top banner
ru
ru
додай рецепт
Вишня в шоколаді
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Вишня в шоколаді — домашні цукерки, які не відрізниш від магазинних

Автор
Вишня в шоколаді
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
6
порцій
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
1226
ккал
7 г
білки
33 г
жири
231 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Завжди вважали приготування домашніх цукерок у шоколаді недосяжним мистецтвом? А даремно, адже вишню в шоколаді можна легко приготувати на власній кухні. Ви ж ліпили в дитинстві з пластиліну? То це те саме, тільки ще простіше!

Відео приготування вишні в шоколаді

Цукерки «Вишня в шоколаді» ви, напевно, бачили або й купували в майстернях солодощів. Сьогодні зробимо цю смакоту самі! Відберіть найкращі вишні, розплавте чорний шоколад — і улюблені ласощі готові!

Рецептів домашніх цукерок SHUBA знає чимало! Це, серед іншого:

Для цього десерту нам знадобиться деко та пергамент, міксер, лопатка для перемішування, а ще — вільна поличка в холодильнику та морозильній камері!

«Сільпо» теж полюбляє солоденьке! Із солідарності до ласунів і ласунок пропонує знижку на вершкове масло для цукерок:

Інгредієнти для цукерок «Вишня в шоколаді»

Дуже важливо зберегти плодоніжки вишень. Не відривайте «хвостики»: вони виконують функцію тримачів для смаколиків.

Вершкове масло перед приготуванням потрібно витримати за кімнатної температури. Якщо часу обмаль, можна розм’якшити на водяній бані.

Для приготування десерту використовуємо кукурудзяний сироп (інгредієнт із кукурудзяного крохмалю). Його призначення — в тому, щоб цукерки передчасно не висохли та не зацукрувалися.

Інгредієнти 7

Для десерту

Покроковий рецепт цукерок «Вишня в шоколаді»

Збийте інгредієнти

Додайте в одну посудину масло, кукурудзяний сироп, ваніль та збийте міксером на середній швидкості до утворення м’якої однорідної маси. Поступово всипте сіль та 3 склянки цукру, не перестаючи збивати.

Перейдіть до спокійного вимішування

Коли маса стане надто твердою та важко збиватиметься, перемішуйте інгредієнти лопаткою.

Замісіть масу з рештою цукру

Решту цукру додайте до маси та вимісіть руками. У вас вийде матеріал на зразок пластиліну.

Підготуйте масу до охолодження

Із утвореної маси скачайте товсту ковбаску. Викладіть її на деко з пергаментом, накрийте плівкою та поставте в холодильник. Маса повинна затвердіти.

Розкачайте масу

Вийміть масу та наріжте її на шматочки завтовшки до 2 см.

Обгорніть черешні

Розкачайте шматочки з цукрової маси та обережно, щоб не пошкодити плодоніжку, обгорніть кожну вишню цукровою масою, викладіть на деко, застелене пергаментом, і поставте в холодильник затвердіти.

Приготуйте шоколадну глазур

Розтопіть на водяній бані шоколад, добре його розмішайте, щоб не лишалось грудочок.

Занурюйте вишні

Обережно, щоб не відірвати «хвостики», занурюйте обліплені білою масою вишні в охололий до кімнатної температури розплавлений шоколад. Викладіть вишні в шоколаді на пергамент і поставте в морозильник.

Зберігаємо в холодильнику

Коли шоколадна глазур затвердіє, перемістіть цукерки в холодильник.

Порада від SHUBA

Вишні з кісточками краще тримають форму, проте дригльовані безпечніше їсти. Дриглюючи вишню, не зачепіть плодоніжку. Всередину вишні можна натомість покласти арахіс, фундук, шматочок волоського горіха чи печиво.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно