- 9
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 5 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати дуже смачні цукерки-зефірки «Бонжур» на власній кухні. Запевняємо вас: ці цукерки ви схочете робити щодня!
Такі цукерки, смачні й оригінальні, колись приготував тато в подарунок на мій день народження. А рік чи два потому в українських магазинах почали продавати фірмові солодощі «Бонжур». Але подарунок рідної людини — це те, що назавжди в серці!
Основні складники цих ласощів - шоколадна скоринка, мусовий наповнювач і денце з печива. А верх цукерок можна декорувати на свій смак!
Ці цукерки ми приготуємо за рецептом мого тата. Щоб швидше отримати результат, берімо сухе ягідне желе. Хоча за бажання ви можете скористатися і желатином.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й бельгійські вафлі з набором зі знижкою:
Нині робити шоколадну скоринку досить легко: в магазині ви можете придбати силіконові форми-напівсфери. Мій тато складав форми з металу, а шоколадом поливав цукерки в останній момент. Це було трохи незручно.
Подивіться також: Як зробити шоколадні цукерки Ferrero вдома
Інгредієнти 3
Для цукерок
Розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі шоколад. Змастіть шоколадною масою форми-півсфери зсередини та поставте в холодильник на 3-5 хвилин. Нанесіть другий шар шоколаду. Поставте знову в холодильник.
Сухе ягідне желе залийте 115 мл гарячої води, перемішайте до повного розчинення.
Охолодіть желе до кімнатної температури. Збивайте міксером, доки за консистенцією маса не стане схожою на сметану. Це ви щойно приготували мус-наповнювач для ваших цукерок.
За допомогою кондитерського мішечка заповніть ягідним мусом форми, змащені шоколадом.
Накрийте заповнені півсфери печивом і злегка притисніть. Поставте в холодильник на 1-2 години. Ви також можете замість цілого печива використати суміш (250 г печива "До кави" та 100 г масла), але цю суміш потрібно потримати в морозильній камері 10-15 хвилин, попередньо надавши їй форми шайб, діаметр яких дорівнює діаметру формочок-півсфер.
Вийміть цукерки з форми і полийте їх шоколадом. Для цього найкраще використовувати кондитерський мішок із тоненькою насадкою.
За бажання ви можете використовувати інший шоколад для декору — чорний або білий, а також джем чи домашню карамель. Bon appetit!
Власний Рахунок
Коментарі