Домашні цукерки з какао

Name: Домашні цукерки з какао
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Какао 60 г; Цукор 80 г; Вершки 15% 80 г; Масло вершкове 60 г; Льон, насіння 50 г; Гарбузове насіння 50 г; Волоські горіхи 50 г

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

8
порцій: 2 год
готування: 10 хв
підготовки

251
ккал

6 г
білки: 20 г
жири: 18 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Навіщо купувати магазинні цукерки, якщо можна приготувати корисні та смачні солодощі вдома? Найскладніше — дочекатися, поки цукерки остаточно застигнуть у холодильнику.

Для цього рецепту ви можете обрати вершки будь-якої жирності. Горіхи підійдуть будь-які. Але какао краще обрати якісне — чим більший вміст жиру, тим краще. До речі, цукерки можна полити шоколадною глазур’ю або обваляти в кокосовій стружці.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Какао

60 г

Цукор

80 г

Вершки 15%

80 г

Масло вершкове

60 г

Льон, насіння

50 г

Гарбузове насіння

50 г

Волоські горіхи

50 г

Крок 1/4

Покладіть у блендер насіння гарбуза, льону та горіхи. Подрібніть до стану крихти.

Крок 2/4

Змішайте в каструлі 50 грамів цукру та какао, долийте вершки та перемішайте. Поставте каструлю на середній вогонь та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Приберіть з вогню.

Крок 3/4

Додайте вершкове масло та перемішайте до повного розчинення. Всипте суміш горіхів та насіння. Перемішайте до однорідності та повністю остудіть.

Крок 4/4

З отриманої суміші сформуйте кульки та обваляйте їх в какао. Залиште у холодильнику на 2 години.