Домашні сирно-шоколадні цукерки за 20 хвилин

Перетріть кисломолочний сир через сито.

Натріть в окрему миску темний шоколад.

Молочний шоколад розтопіть на водяні бані.

Розігрійте сковороду, бажано антипригарну.

Перемішайте кисломолочний сир з цукром й викладіть на гарячу сковороду.

Помішую, обсмажуйте масу на невеликому вогні 7-10 хвилин.

Коли суміш загустіє й почне відділятися від дна сковороди, перекладіть її в миску з розтопленим молочним шоколадом й ретельно перемішайте.

Викладіть сирно-шоколадну масу на пергаментний папір й розрівняйте лопаткою в пласт завтовшки 5-6 мм.

Посипте теплий сирно-шоколадний шар тертим чорним шоколадом.

На цьому етапі ви можете додати в начинку майбутніх цукерок мелені горішки або нарізані цукати чи родзинки.

Згорніть сирний пласт в рулет. Загорніть рулет в пергаментний папір й приберіть в холодильник приблизно на 3 години.

Коли сирно-творожний рулет достатньо охолоне, обережно розкрийте папір й наріжте масу на шматочки за вподобанням.