- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 44 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Це навіть не подвійна, а потрійна насолода. Брауні відтінятимуть легкий вершковий та вишневий смаки. Попри те, що готується десерт у кілька етапів, зробити його дуже просто.
Десерти, де присутні ягоди та шоколад, - неповторні, бо багатогранні.
Найактуальніші та найпопулярніші на SHUBA:
Алекс Якутов пропонує приготувати чорно-білий брауні з темного шоколаду з вершковим кремом. І начинка, і брауні запікаються разом з вишнями. Потім, після охолодження, вони отримають тонку хрустку глазур.
У рецепті є какао-масло, яке можна замінити на какао-порошок.
Інгредієнти 15
Для брауні:
Для ескімо:
Для глазурі:
Змішайте всі інгредієнти для ескімо та покладіть у кондитерський мішок.
Для брауні розтопіть масло разом із шоколадом на водяній бані. Додайте алкоголь та перемішайте.
Збийте міксером яйця, цукор та сіль до утворення пишної піни. Обережно введіть борошно з розпушувачем в яєчну суміш. Після цього додайте шоколадну суміш.
Застеліть пергаментом форму для запікання діаметром 20 сантиметрів. Видавіть половину сирної начинки з кондитерського мішка. Вилийте тісто. Розкладіть вишні, трохи втискаючи в тісто.
Видавіть решту сирної начинки. Розрівняйте. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Головне — не пересушити.
Перевірте готовність. Для цього трохи струсіть форму: сирна начинка повинна трохи тремтіти. Залишіть охолонути, після чого розріжте на 8 прямокутників. Поставте у холодильник.
Для глазурі розтопіть шоколад, какао-масло (або додайте какао-порошок) та олію на водяній бані. Додайте подрібнені горіхи.
У охолоджені шматочки брауні вставте палички для морозива й зануріть у негарячу глазур. Дайте глазурі застигнути.
Ми маємо і класичний рецепт брауні з додаванням горіхів. Він готується за 30 хвилин.
Власний Рахунок
Коментарі