- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 17 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чизкейк. Простий і несолодкий десерт без випікання має охолоджуватися вісім годин.
корисності
Shuba корисності
Що треба знати про рецепт домашніх цукерок
Домашні сирно-шоколадні цукерки — максимально простий рецепт! Але важливо врахувати:
- Сир має бути кімнатної температури, тому дістань його з холодильника за 2-3 години до приготування. Інакше при змішувані з розтопленим шоколадом можуть з’явитися грудочки.
- Готуємо з двох видів шоколаду: темного і молочного. Можна взяти якийсь один, якщо хочеться максимально несолодких цукерок.
- Рецепт дуже схожий на чизкейк "Нутелла" без випічки. Тільки у нас не буде основи ні з печива, ні з тіста.
Як зробити домашні цукерки як чизкейк
Інгредієнти 3
Постав на вогонь каструлю з водою для розтоплення шоколаду, доведи до кипіння.
Сир кімнатної температури протри через сито або виделкою, щоб досягти однорідності. Пересип у миску.
Шоколад розламай на шматочки, склади в миску.
Постав миску на водяну баню.
Увага: дно миски не має торкатися води в каструлі, а вода не повинна сильно кипіти, інакше краплі води потраплять у шоколад.
Розтопи шоколад, постійно помішуючи.
Тонкою цівкою полий шоколадом сир, перемішуючи масу. На бажання можна збити масу блендером до однорідності.
Увага: сирно-шоколадна маса має добре триматися на ложці.
Форму (дно і борти) або контейнер 15×15 см застели двома шарами плівки.
Виклади масу у форму, розрівняй ложкою.
Стукни декілька разів об стіл, щоб з маси вийшло повітря. Накрий плівкою у контакт і постав у холодильник на 8 годин.
- Застиглий масу дістань з контейнера та наріж ножем, змоченим у воді. Десерт зберігається в холодильнику декілька днів.
І один з улюблених наших рецептів — швидкі цукерки «Сливові трюфелі» з печива, меду та варення. Смачного!
Інші десерти з 3 інгредієнтів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
