Манні цукерки з какао — простий домашній рецепт і корисні поради
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 25 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 12 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Лови ще один, простий і швидкий, десерт без випікання. Манні цукерки з какао — перевірене поєднання смачних інгредієнтів. Але при формуванні можна додати в масу подрібнені горіхи та сухофрукти, в’ялені ягоди або терті вафлі.
корисності
Shuba корисності
-
Як приготувати брауні: 5 типових помилок під час випікання
До статті
Як готувати манні цукерки з какао
Домашні цукерки з какао мають приємну текстуру. За це відповідає манка, обсмажена з маслом. До слова, вершкового масла можна взяти трохи більше. Манна крупа все одно вбере його.
Окремо на сковороді прогріємо цукор, какао-порошок і воду. Якщо маєш, візьми цукрову пудру. Охолоджені цукерки обвалюємо в какао-порошку, можна додати до нього трохи кокосової стружки.
Рецепт манних цукерок з какао
Інгредієнти 6
На сковороді розтопи масло, не доводячи його до кипіння. Всип манку та готуй на повільному вогні, помішуючи, до утворення грудочок.
Подовжуй готувати, помішуючи, 4-5 хв на середньому вогні.
В іншу глибшу сковороду насип цукор і 2.5 ст. л. какао. Постав сковороду на середній вогонь.
Частинами вливай воду, помішуючи, доки цукор і какао розчиняться. Кип’яти масу 3 хв.
Потім додай манну основу, перемішай до однорідності. Прогрій на слабкому вогні 3 хв і вимкни вогонь. Переклади масу в миску та залиш повністю охолонути.
З маси скачай невеликі кульки, поклади на пласку миску. Накрий плівкою або пакетом і постав у холодильник на 1-2 години.
Потім обваляй кульки в 1 ст. л. какао-порошку.
Це базовий рецепт цукерок, який можна щоразу доповнювати, тим самим покращуючи. Порадимо бразильські шоколадні цукерки бригадейро. Смачного чаювання!
15 десертів на будь-який смак
