Неймовірні домашні цукерки із сухофруктами й шоколадом

Name: Неймовірні домашні цукерки із сухофруктами й шоколадом
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Шоколад чорний 200 г; Суміш сухофруктів 150 г; Родзинки 75 г; Мигдаль 75 г; Мелені горіхи за смаком; Вишня сушена за смаком

Автор: Ірина Маслова
Складність приготування: Легкий

4
порції: 30
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

569
ккал

9 г
білки: 25 г
жири: 80 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Нам потрібна суміш різних сухофруктів — родзинки, чорнослив, курага, фініки без кісточок. Радимо використати темний шоколад, щоб не було надто солодко. Цукерки готуються дуже швидко, за принципом ягід у шоколаді, сушених або розморожених.

Мистецтво домашніх цукерок вийшло на новий рівень. Тепер якщо є бажання можна легко зробити «Вечірній Київ» і навіть модні кульки Ferrero самостійно.

Найпростіші цукерки — це коли беруться сухофрукти, горіхи та, простою мовою, занурюються в шоколад. Сухофрукти солодкі, тому щоб не перегнути палицю, радимо темний шоколад з високим вмістом какао.

Читайте також

Рецепт британського фуджурналіста й кулінара Найджела Слейтера передбачає 12 цукерок з насиченим смаком і текстурою.

Сухофрукти радимо замочити в гарячій воді, а горіхи обсмажити. Прикрашайте цукерки за своїм смаком після того, як вони будуть сформовані.

Якщо якогось з інгредієнтів бракує, завітайте до «Сільпо», там діють великі знижки на великий асортимент продуктів.

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Основні:

Шоколад чорний 200 г

Суміш сухофруктів 150 г

Родзинки 75 г

Мигдаль 75 г

Для декору:

Мелені горіхи за смаком

Вишня сушена за смаком

Крок 1/3

Попередньо замочені та обсушені сухофрукти та родзинки дрібно наріжте. Горіхи подрібніть та обсмажте на сухій сковороді до легкої золотавості. З'єднайте сухофрукти та горіхи, перемішайте.

Крок 2/3

Шоколад розламайте на дрібні шматочки та розтопіть на водяній бані та додайте до горіхів і сухофруктів, ретельно перемішайте.

Крок 3/3

На застелене деко за допомогою столової ложки викладіть 12 порцій суміші. Прикрасьте горіхами та поставте в холодильник до застигання.

Читайте ще один рецепт домашніх цукерок, для яких потрібні кисломолочний сир і темний шоколад.