- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 27 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Нам потрібна суміш різних сухофруктів — родзинки, чорнослив, курага, фініки без кісточок. Радимо використати темний шоколад, щоб не було надто солодко. Цукерки готуються дуже швидко, за принципом ягід у шоколаді, сушених або розморожених.
Мистецтво домашніх цукерок вийшло на новий рівень. Тепер якщо є бажання можна легко зробити «Вечірній Київ» і навіть модні кульки Ferrero самостійно.
Найпростіші цукерки — це коли беруться сухофрукти, горіхи та, простою мовою, занурюються в шоколад. Сухофрукти солодкі, тому щоб не перегнути палицю, радимо темний шоколад з високим вмістом какао.
Рецепт британського фуджурналіста й кулінара Найджела Слейтера передбачає 12 цукерок з насиченим смаком і текстурою.
Сухофрукти радимо замочити в гарячій воді, а горіхи обсмажити. Прикрашайте цукерки за своїм смаком після того, як вони будуть сформовані.
Якщо якогось з інгредієнтів бракує, завітайте до «Сільпо», там діють великі знижки на великий асортимент продуктів.
Інгредієнти 6
Основні:
Для декору:
Попередньо замочені та обсушені сухофрукти та родзинки дрібно наріжте. Горіхи подрібніть та обсмажте на сухій сковороді до легкої золотавості. З'єднайте сухофрукти та горіхи, перемішайте.
Шоколад розламайте на дрібні шматочки та розтопіть на водяній бані та додайте до горіхів і сухофруктів, ретельно перемішайте.
На застелене деко за допомогою столової ложки викладіть 12 порцій суміші. Прикрасьте горіхами та поставте в холодильник до застигання.
Читайте ще один рецепт домашніх цукерок, для яких потрібні кисломолочний сир і темний шоколад.
Власний Рахунок
Коментарі