Якими тільки не бувають десерти! Без випікання, фруктовими, сирними або з бісквітною основою. Найпопулярніші цього сезону в нас чизкейки й тирамісу, але не тільки. Пропонуємо 15 найкращих рецептів десертів, які можна готувати щодня, а також для особливої події. Усі вони доступні та не складні в приготуванні.
Декілька підказок для класних десертів
Як показує практика, шалену популярність мають сирні десерти. Вони легкі й подобаються всім. Кисломолочний або вершковий сир, маскарпоне або рикота — все це можна використовувати для рецептів з випіканням і десертів без випікання.
Крем з м’яких сирів може бути не таким густим, як з кисломолочного, насамперед це стосується рикоти й маскарпоне.
Щоб досягти щільної текстури, збивайте м’які сири з додаванням сметани або грецького йогурту. Звісно, цукор і ванільний цукор, цедру цитрусових і їхній сік, какао й розчинну каву — беріть до смаку. Сир у десертах — велике поле для смачних експериментів.
Якщо для десертів потрібен желатин, радимо орієнтуватися на той, де на упаковці зазначено силу в блюмах (оптимально - 210-230 блюмів), інакше желатин може виявитися заслабким.
Шоколадна глазур — універсальна прикраса для багатьох десертів. Ви можете взяти темний, молочний або навіть білий. Але без ароматизаторів!
Важливо розтопити його правильно. Бажано робити це на водяній бані. Поставте миску із шоколадом на каструлю з водою, яка гріється на середньому вогні, і помішуйте лопаткою до його повного розчинення.
Якщо є бажання додати в десерт або прикрасити його розмороженими ягодами, то перед використанням їх треба добре обсушити паперовим рушником.
І хай який десерт ви виберете, суперефектними є десерти в склянці або креманці.
15 кращих рецептів десертів
Окремо хочемо запропонувати різні солодощі та випічку з додаванням шоколаду. Вони дуже популярні та комфортні в приготуванні:
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
Власний Рахунок
Коментарі