ru
ru
додай рецепт
Яблучний рулет з бісквітного тіста
Фото: Depositphotos

Яблучний рулет — десерт з ніжного бісквітного тіста 

Автор
Яблучний рулет з бісквітного тіста
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
8
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
197
ккал
6 г
білки
3 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рулети з яблуками популярні в багатьох країнах. Найвідоміший — австрійський яблучний струдель (Apfelstrudel), який готують із тонкого витяжного тіста. Також є французькі рулети з бісквітного тіста, американські яблучні роли та українські рулети на основі дріжджового тіста. А цього разу ми приготуємо пухкий яблучний рулет з бісквітного тіста.

Щоб яблучний рулет був ідеальним, дотримуйтеся важливого правила: не перетримуйте тісто в духовці. Бісквіт має бути еластичним, щоб легко скручувався, а не ламався. Ще одна хитрість — згортати рулет, поки він ще теплий.

Найкращі рецепти: Швидкий яблучний рулет — цікавий варіант з тертих фруктів

Ну і про начинку: щоб яблука не темніли, краще покропити їх лимонним соком, але цей крок можна пропустити. Ті, хто любить кислинку, можуть не посипати яблука цукром, а ласунам радимо додати трохи підсолоджувача. До яблучної начинки також можна додати корицю, горіхи та родзинки.

Інгредієнти для яблучного рулету

Інгредієнти 7

Основні

Рецепт яблучного рулету

Приготуйте тісто

Яйця вбийте в миску, додайте цукор, ванільний цукор і збийте міксером до білої пишної маси.

Далі додайте просіяне борошно та розпушувач і знову перемішайте до однорідної консистенції.

Підготуйте яблука

Яблука почистьте від шкірки та натріть на тертку. Збризніть соком лимона, щоб вони не потемніли та, на бажання, додайте трохи цукру.

Зробіть заготівлю

На деко, застелене пергаментом, рівномірно викладіть спочатку яблука, а зверху залийте тістом і розрівняйте.

Порада: можна присипати зверху мигдальними пластівцями.

Випікайте яблучний рулет

Відправте заготівлю у розігріту до 180°С духовку на 15-20 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці).

Згорніть рулет

Потім переверніть тісто яблуками догори, зніміть пергамент і скрутіть у рулет.

Порада: посипте готовий рулет з яблуками цукровою пудрою.

Також радимо звернути увагу на рецепт бісквітного рулету з варенням і дізнатися про основні помилки, які ми часто допускаємо при приготуванні меренгового рулету.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно