ru
ru
додай рецепт
Банановий десерт без цукру та лактози
Фото: Depositphotos

Банановий десерт без цукру та лактози 

Автор
Банановий десерт без цукру та лактози
Саня Малаш
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
2:20
години підготовки
1015
ккал
8 г
білки
44 г
жири
70 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Плануєте приготувати десерти для гостей з різними харчовими потребами? Цей іспанський банановий десерт без цукру та лактози можна їсти й тим, хто дотримується особливої дієти. Доберіть безлактозні складники, що в поєднанні з ніжним банановим пюре принесуть задоволення та користь!

Знаємо, як воно — коли всі навколо смакують десерт, а ти сумніваєшся: раптом тобі такого не можна? Відтепер для тих, хто вживає страви без цукру й лактози, є особливий рецепт від іспанських кулінарів! Гості оцінять вашу турботу про їхні харчові особливості та прийдуть до вас із радістю ще!

На 14:51 хвилині цього відео ви знайдете рецепт дієтичного десерту.

Цей десерт підійде всім, а особливо тим, хто дотримується безлактозної дієти. А ще він не містить цукру — крім того, що є в бананах. А якщо ви раптом не в курсі всіх корисних властивостей банана, зазирніть до статті від SHUBA!

Приготуйте також:

Інгредієнти для бананового десерту без цукру та лактози

Продукти, що входять до склади цього десерту, не містять лактози: безлактозне (або рослинне) молоко та безлактозне (чи веганське) масло, а також рослинні вершки.

Інгредієнти 8

Для десерту

Рецепт бананового десерту без цукру та лактози

Підготуйте банани

Почистьте та наріжте кружалками банани.

Розтопіть масло

Безлактозне або веганське масло (50 г) розтопіть на сковороді або в сотейнику. Додайте банани, сік лимона та дайте прокипіти 2 хвилини.

Перетріть банани

Тримаючи сковороду або сотейник на повільному вогні, занурювальним блендером, товкачиком або виделкою розімніть банани. Зніміть посуд з вогню.

Додайте молоко, яйця та крохмаль

Влийте молоко в сотейник або сковороду з бананами. Додайте жовтки яєць та крохмаль, обережно перемішайте, а потім подрібніть у блендері до однорідності.

Додайте ванільний екстракт

Поверніть посуд із кремом на повільний вогонь. Дайте закипіти, влийте ванільний екстракт та готуйте до загусання.

Охолодіть крем

Накрийте крем плівкою та впродовж 2 годин охолодіть до кімнатної температури, відтак поставте в холодильник.

Збийте масло і банановий крем

250 г безлактозного або веганського масла збийте до кремоподібного стану (це забере приблизно 2 хвилини). Окремо збийте банановий крем до високих піків.

З'єднайте збите масло та банановий крем

У масло додайте половину бананового крему, збивайте на низькій або середній швидкості, поки маса стане гладкою.

Збийте вершки

Дуже холодні вершки збивайте на низькій швидкості впродовж 3 хвилин.

Додайте банановий крем

У збиті вершки додайте другу половину бананового крему. Збийте їх разом на низькій швидкості. За бажанням додайте харчовий барвник та перемішайте.

Готовий крем відсадіть у вазочку за допомогою кондитерського мішка. Десерт можна подавати до столу! А ще — мастити ним торти, додавати як начинку в тістечка, заправляти фруктові салати.

Читайте також: Як приготувати безлактозне какао

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олена Вишневська

    Олена Вишневська

    8 годин тому

    Смакота, рекомендую спробувати!

  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    11 годин тому

    Смакота, точно спробую! Без цукру та лактози — круто!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно