безлактозне какао — рецепт від Клопотенка
Фото: SHUBA

Як приготувати безлактозне какао — рецепт від Клопотенка

Автор
безлактозне какао — рецепт від Клопотенка
SHUBA Team
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
5
порцій
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
92
ккал
6 г
білки
4 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Найсмачніше у світі какао можна варити для всіх, навіть для дітей і дорослих, які мають непереносимість лактози. Для приготування спеціального дієтичного напою потрібне безлактозне або рослинне молоко — наприклад, вівсяне. Готуйте безлактозне какао за рецептом Клопотенка і насолоджуйтеся молочно-шоколадним смаком!

Ви чи ваша дитина любите смак шоколаду, але не можете смакувати какао через непереносимість лактози? Настав час освоїти приготування безлактозного какао.

Цей рецепт — з нового меню для шкіл, розробленого під егідою шеф-кухаря Євгена Клопотенка. Отож не хвилюйтеся — пропорції ідеальні, а напій корисний, адже безлактозне какао готується без цукру.

Для какао вибирайте рослинне молоко — вівсяне, мигдальне, кокосове чи будь-яке інше — у складі якого немає доданого цукру.

Якщо ви вживаєте цукор і хочете приготувати солодкий напій, додайте його в молоко на тому ж етапі, що й какао. У середньому на 1 склянку молока беруть 1 чайну ложку цукру. Проте ми радимо використати мед і додати його безпосередньо в чашку, коли напій остигне до 60-55 градусів.

Інгредієнти 3

Для какао

Розведіть какао водою

Закип’ятіть воду.

До просіяного какао-порошку додайте половину порції окропу і розітріть до однорідної маси. Додайте решту окропу, перемішайте.

Крок 2/2

Молоко поставте на вогонь. Коли воно стане гарячим, при безперервному помішуванні введіть в нього розчинений в окропі какао-порошок і доведіть до кипіння. Готовий напій охолодіть до температури +55–65 °C і подавайте.

Смачного!

Потрібно більше ідей для безлактозного меню? Зазирніть у нашу рубрику «Страви без лактози».

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Олена Вишневська

    Олена Вишневська

    13 днів тому

    Дякую за цікавий рецепт!

Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно