ru
ru
додай рецепт
Сирне бланманже з абрикосами
Фото: Depositphotos

Сирне бланманже — ніжний швидкий десерт

Автор
Сирне бланманже з абрикосами
Саня Малаш
Рейтинг
5
Коментарі
4
Складність приготування
Легкий
6
порцій
4
години готування
35
хвилин підготовки
300
ккал
8 г
білки
8 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бланманже — відомий французький десерт на основі манної крупи. Проте якщо манка — це не зовсім ваша історія, то можна приготувати схожий десерт із кисломолочного сиру (творогу). Додайте фрукти чи ягоди — отримаєте справжню райську насолоду!

Подаруйте собі ніжний десерт, приготувавши бланманже з кисломолочного сиру. Сирна маса з желатином добре триматиме форму, ванільний цукор надасть чудового аромату, а доповнити десерт можна шматочками будь-яких фруктів чи ягодами.

Читайте також: Бланманже з чотирьох інгредієнтів — рецепт французької господині

Інгредієнти для сирного бланманже

Ми наводимо інгредієнти для самого бланманже. Якщо ви хочете додати в десерт шматочки фруктів, вам знадобиться їх 200 г. Ми радимо використовувати фрукти чи ягоди, які не пускатимуть багато соку. Наприклад:

  • лохина
  • свіжі чи консервовані абрикоси, персики, манго
  • сливи (не перестиглі)
  • банани

Приготуйте також: Желе з кефіру

Інгредієнти 6

Для бланманже

Рецепт сирного бланманже

Намочіть желатин

Намочіть желатин у молоці кімнатної температури та лишіть на 20 хвилин набухати.

Змішайте сир з цукром

Перемішайте сир із цукром, сметаною та ванільним цукром за допомогою блендера, щоб маса була максимально однорідною.

Якщо не можна скористатися блендером, протріть сир крізь сито до однорідної кремової текстури, потім додайте цукор і сметану.

Нагрійте желатин

Желатин, розбухлий у молоці, нагрійте на водяній бані до повного розчинення, але не кип’ятіть.

Змішайте желатин із сиром

Помішуючи, поступово вливайте желатин у сирну масу. Перемішайте.

Якщо хочете додати в десерт ягоди чи шматочки фруктів — саме час це зробити.

Охолодіть бланманже

Викладіть бланманже у креманки чи порційні формочки. Поставте на 4 години в холодильник.

Смачного!

Радимо: Десерти без випікання — 10 простих, смачних та енергоощадних рецептів

Поради від SHUBA

Авжеж, ми не забули, що блекаути все ще існують. Щоб дія холоду не переривалася, покладіть навколо форми заморожені продукти.

Якщо світло за годину-дві не з’явиться, помістіть бланманже в морозильну камеру, накривши зверху захисною плівкою та дошкою. Не забудьте переставити десерт у холодильник, коли електрику знову ввімкнуть!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ганна Сердюк

    Ганна Сердюк

    три дні тому

    Супер десерт! Легка і смачна страва, обов'язково спробую!

  • Мирослава Бондаренко

    Мирослава Бондаренко

    три дні тому

    Дякую, простенько і смачно!

  • Ірина Лебедєва

    Ірина Лебедєва

    три дні тому

    Супер варіант для десерту! Дуже смачно і реально швидко готується.

  • Софія Петрівна

    Софія Петрівна

    три дні тому

    Сирне бланманже — це те, що треба! Легко і смачно, просто супер!

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно