- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — це яскравий, легкий і святковий десерт, цікавий варіант відомих з дитинства солодощів. Він складається з тонких і хрустких вафельних коржів, ніжного сметанного прошарку та розсипу желе різних кольорів. Торт виглядає дуже ефектно, адже шматочки кольорового желе нагадують бите скло, тому його часто готують до дитячих свят. Використовуйте різноколірне желе з різними смаками, наприклад апельсин, полуниця, вишня, малина, ягоди, ківі, ананас та інші.
У цьому варіанті торта «Бите скло» вафельні коржі додають цікаву текстуру, що чудово контрастує з м’яким сметанним кремом і желе.
Щоб торт «Бите скло» з вафельними коржами добре тримав форму, використовуйте сметану з високим вмістом жиру або густий йогурт.
Найкраще брати різнокольорові вафельні коржі для більшого ефекту, але якщо ви таких не знайдете, підійдуть і звичайні. Якщо ж вас хвилює, що вафлі розмокнуть, можете приготувати «Бите скло» з печивом.
Радимо: Торти без випічки — швидко, легко та смачно
Щоб сметана не схопилася грудочками, не забудьте завчасно витягнути її з холодильника та дати досягти кімнатної температури.
Якщо під час складання торта «Бите скло» у вас тріскаються вафлі — це нормально. На розрізі цього не буде видно, тому не хвилюйтесь.
Щоб легше було вийняти торт «Бите скло» з вафельними коржами після ночі в холодильнику, прогрійте боки форми звичайним феном.
Це цікаво: Чому не виходить десерт «Бите скло» — типові помилки та правильний рецепт
Желе з пакетиків насипте у різний посуд, в кожне налийте по 350 мл води, перемішайте і дайте йому повністю застигнути. Потім наріжте желе на кубики.
Замочіть желатин у 50 мл холодної води на 10 хвилин. Потім нагрійте на водяній бані або в мікрохвильовці, поки він повністю не розчиниться.
У мисці змішайте сметану з цукровою пудрою, додайте розчинений желатин і ретельно перемішайте.
Покладіть вафельний корж на дно рознімної форми і викладіть шар крему з желе. Повторюйте шари, чергуючи вафельні коржі та крем.
Верхній шар залиште кремовим та посипте його вафельною крихтою. Поставте торт у холодильник на 4-5 годин або на ніч, щоб він добре застиг.
Ще однією варіацією смаколика є десерт «Бите скло» зі згущівкою. Любителі желе захочуть приготувати лінивий чизкейк з желе без випікання.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Софія Петрівна
5 днів томуСупер смакота! Обов'язково спробую! Рекомендую!
Людмила Горобець
6 днів томуДякую за рецепт! Обов'язково спробую його на свято. Торт з вафельними коржами - це завжди круто!