Головна
Рецепти
Основні страви
Картопляна запіканка з рибою — корисна вечеря за 30 хвилин

Картопляна запіканка з рибою — корисна вечеря за 30 хвилин

Name: Картопляна запіканка з рибою — корисна вечеря за 30 хвилин
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Картопля 800 г; Сир твердий 200 г; Суміш спецій 1 ст. л.; Оливкова олія 2 ст. л.; Грецький йогурт 3 ст. л.; Кріп, гілочка 10 г; Сьомга слабосолена 100 г

Автор: Тетяна Лакуста

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 10 хв
підготовки

488
ккал

27 г
білки: 24 г
жири: 42 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопля — не ворог вашої талії. Якщо запікати її з мінімумом олії та поєднувати з корисними інгредієнтами, можна отримати смачну, ситну й збалансовану страву з картоплі. І ця картопляна запіканка з рибою від дієтологині Тетяни Лакусти — саме те, що треба, коли хочеться чогось комфортного, смачного та швидкого на вечерю.

Єдина складність у приготуванні цієї картопляної запіканки з рибою — почистити картоплю. Але в цьому можуть допомогти домашні, тож не соромтеся їх залучати. Все інше — дуже просто: на натертий сир потрібно викласти скибочки картоплі та запекти. У вас вийде чудова основа, з якою можна експериментувати на свій смак. Дієтологиня радить покрити її йогуртовим соусом і прикрасити слайсами слабосолоної сьомги.

Але якщо риба — не ваш варіант, не біда! Можна замінити її шинкою, обсмаженими грибами, в’яленими томатами або навіть тушкованим шпинатом з вершками.

Інгредієнти для картопляної запіканки з рибою

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Картопля

800 г

Сир твердий

200 г

Суміш спецій

1 ст. л.

Оливкова олія

2 ст. л.

Для соусу

Грецький йогурт

3 ст. л.

Кріп, гілочка

10 г

Сьомга слабосолена

100 г

Рецепт картопляної запіканки з рибою

Підготуйте інгредієнти

Картоплю почистьте, помийте та наріжте тонкими слайсами. Сир натріть на терку з великими отворами.

Сформуйте запіканку

Форму для запікання застеліть пергаментом і змастіть олією. На дно висипте половину тертого сиру і розрівняйте.

Зверху розкладіть слайси картоплі. Побризкайте її олією, посоліть і поперчіть. Посипте рештою тертого сиру.

Запікайте страву

Відправте форму у розігріту до 220°C духовку приблизно на 10-15 хвилин, до золотистої скоринки.

Приготуйте соус

У грецький йогурт додайте подрібнений кріп і, на бажання, дрібно нарізану слабосолону рибу. Перемішайте.

Порада: якщо рибу не додаєте, посоліть соус до смаку.

Подавайте картопляну запіканку

Після запікання додайте зверху на запіканку соус. Згорніть навпіл, розріжте та насолоджуйтесь.

Порада: якщо хочете отримати пікантний смак, додайте часник або копчену паприку.

Також радимо ці рецепти картопляних запіканок:

Важливо!

Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.