ru
ru
додай рецепт
Картопляна запіканка на сковороді
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Картопляна запіканка на сковороді — рецепт із солодким перцем

Автор
Картопляна запіканка на сковороді
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
15
хвилин підготовки
350
ккал
12 г
білки
14 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Думаєте, ніщо не зрівняється з іспанською тортильєю? Це ви просто ще не куштували картопляну запіканку на сковороді із солодким перцем за цим рецептом. Змішайте терту картоплю, збиті яйця, шматочки перцю та кілька секретних інгредієнтів, щоб отримати неперевершену страву на сніданок.

Інгредієнти для картопляної запіканки на сковороді

Ця картопля на сковороді, нарізана шматочками, може стати як закускою (тоді подавайте із соусом) чи гарніром (додайте до м’яса або риби), так і основною стравою. Це не єдине прекрасне, що є в цій страві: для її приготування потрібні тільки картопля, яйця, солодкий перець і спеції.

Використовуйте сорт картоплі, який добре тримає форму, наприклад, жовту або червону, щоб запіканка не розпадалася.

Спробуйте: Смажена картопля по-селянськи — найзручніший рецепт

Інгредієнти 7

Основні

Приготування картоплі на сковороді

Може здатися, що картоплю на сковороді важко зіпсувати, але в цьому варіанті — з яйцями, солодким перцем і спеціями — вона перевершить навіть найсміливіші очікування. Ніжна, з хрумкою скоринкою, ця страва вдається з першого разу. Дивіться, як приготувати картоплю на сковороді по-новому:

Радимо: Смажена картопля з ковбасками по-італійськи

Підготуйте інгредієнти

Картоплю помийте, почистьте і натріть на велику тертку. Солодкий перець помийте, видаліть серцевину і насіння та наріжте кубиками.

У мисці змішайте картоплю, солодкий перець, сіль, чорний перець, суміш трав, яйця і ретельно перемішайте до однорідного стану.

Обсмажте картоплю

На сковороду налийте оливкову олію і добре розігрійте. Викладіть в неї картопляну масу і розрівняйте ложкою.

Накрийте кришкою і смажте на маленькому вогні 10 хвилин. Потім за допомогою тарілки переверніть на другий бік і смажте під кришкою 7 хвилин.

Подавайте картоплю

Викладіть готову страву на тарілку, наріжте порційно і подавайте до столу гарячою!

Смачний рецепт: Хрустка смажена картопля на сковороді

Поради для приготування картоплі на сковороді

  • Можна поєднувати сиру картоплю з попередньо відвареною для більш ніжної текстури.
  • Якщо використовуєте сиру картоплю, натерту на тертці, рекомендується відтиснути зайву рідину, щоб запіканка вийшла щільнішою і не розвалювалася.
  • Можна додати до запіканки різні начинки: гриби, сир, ковбасу або бекон, цибулю, часник. Це додасть смаку та різноманітності.
  • Для легшої версії можна використовувати овочі — наприклад, шпинат, броколі або зелень.

Смачні страви зі смаженою картоплею

Смажена картопля по-бідному
Фото: Midjourney

Смажена картопля по-бідному — смачний рецепт з Півдня Іспанії

Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбленіших страв регіону, які готуються нашвидкуруч.

Переглянути
Смажена картопля з лисичками
Фото: Freepik

Смажена картопля з лисичками — рецепт на всі сто

Смажена картопля з грибами — улюблена страва багатьох. Але як приготувати картоплю так, щоб страва вийшла справді неперевершеною? Наш рецепт смаженої картоплі з лисичками, з додаванням цибулі, часнику, петрушки й чебрецю може стати для вас відкриттям.

Переглянути
Деруни
Фото: Freepik

Картопляні оладки по-новому: подаємо з обсмаженим беконом і твердим сиром (фото)

Вони сподобаються всім любителям смаженої картоплі. Це ще один смачний спосіб ліквідувати запаси старих коренеплодів. Щоб картопляні оладки або деруни були правильної текстури, треба врахувати важливі нюанси в приготуванні.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно