top banner
Картопля для бідних
Фото: Midjourney
Пропозиції від «Сільпо»

Картопля по-бідному — традиційний рецепт з Півдня Іспанії

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
786
ккал
5 г
білки
63 г
жири
53 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбленіших страв регіону, які готуються нашвидкуруч.

top banner

Чому б нам не запозичити такий популярний рецепт? Для нього потрібні лише картопля, цибуля, перчик, сіль і олія. У деяких рецептах додають ще часник. Якщо захочете це зробити, додавайте його наприкінці, адже він легко горить.

Нехай назва страви не вводить вас в оману. Іспанці навчилися готувати її так, що нині картоплю по-бідному подають у багатьох ресторанах країни. Готові скуштувати?

Це теж смачно: Смажена картопля по-австрійськи — маловідомий рецепт

Зверніть увагу, для рецепта потрібна ціла склянка олії. Так цю картоплю смажать іспанці. Коли страва на сковороді буде готовою, її проціджують від зайвого жиру.

Інгредієнти 7

Для смаженої картоплі

Крок 1/3

Зелений і червоний перець, а також цибулю поріжте смужками завтовшки 3-5 мм. Добре розігрійте олію і пасеруйте овочі 10 хвилин.

Крок 2/3

Тим часом почистьте картоплю, помийте й наріжте кружальцями завтовшки приблизно п’ять міліметрів. Додайте у сковороду й посоліть. Смажте протягом 10 хвилин і час від часу обережно помішуйте, щоб усе готувалося рівномірно.

Крок 3/3

Збільште вогонь і смажте ще 10 хвилин, щоб картопля зарум’янилася. Переверніть її раз чи два. Зніміть з вогню, процідіть від зайвої олії, посипте дрібно порізаною петрушкою і подавайте.

Смачного!

Раніше ми писали, як смачно запекти картоплю у вигляді пружинок.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно