ru
ru
додай рецепт
Картопляні пальчики з кмином
Фото: Depositphotos

Картопляні пальчики з кмином — смачна заміна картоплі фрі

Автор
Картопляні пальчики з кмином
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
30
хвилин підготовки
492
ккал
8 г
білки
39 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хто не любить хрустку картоплю фрі? Ці картопляні пальчики з кмином — чудова альтернатива традиційній фрі, до якої ви звикли. Картопляне пюре з борошном обсмажується до золотистої скоринки, а всередині лишається м’яким. Як смачні крокети, тільки краще.

Подавайте картопляні пальчики як закуску разом із кетчупом — діти будуть у захваті (посуньтеся, курячі нагетси). Тож, чому б не приготувати ці картопляні пальчики з кмином?

Читайте також

До речі про кетчуп, ви також можете скористатися домашнім варіантом замість магазинного. А ще до цієї апетитної закуски пасуватиме ціла низка соусів. Пропонуємо декілька варіантів:

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Картоплю помийте, почистьте, посоліть, зваріть до готовності і зробіть пюре. Дайте трохи охолонути.

Крок 2/4

У миску просійте борошно, додайте пюре, яйце, посічене масло і посоліть. Замісіть некруте тісто. На присипаній борошном робочій поверхні розкачайте тісто, складіть конвертом і поставте на кілька хвилин у холодне місце.

Крок 3/4

Потім розкачайте знову, складіть конвертом і — в холод. Повторюйте цю процедуру 2-3 рази.

Крок 4/4

Після того тісто розкачайте завтовшки 1,5 см, наріжте тонкі смужки і викладіть на змащений маслом лист. Посипте кмином і випікайте при температурі 200-220 °C 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

Готуєтеся до дня народження і шукаєте рецептів особливих закусок? Ми зібрали для вас найвдаліші рецепти закусок до святкового столу, які готуються легко, а смакують неймовірно.

Більше рецептів смачних картопляних страв

картопля гасельбек
Фото: Pixabay

Картопля гасельбек: рецепт простої, але вишуканої страви

Переглянути
Смажена картопля
Фото: Depositphotos

Смажена картопля по-австрійськи — маловідомий рецепт

Переглянути
Запечена картопля
Фото: Freepik

Ідеальна картопля в кожушках за 10 хвилин — лайфхак кухаря (відео)

Переглянути
Фарширована запечена картопля

Фарширована запечена картопля — любов з першого шматочка

Переглянути
Картопляні мафіни
Фото: Depositphotos

Картопляні гратени у формочках для мафінів — це варто спробувати

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно