Хрустка смажена картопля на сковороді

Завдяки своїй універсальності та швидкості приготування смажена картопля не має рівних. Головне — це досягнути ідеальної хрусткості. Для цього є три лайфхаки:

1. Обирайте сорти картоплі з жовтою м’якоттю — вони найкраще підходять для смаження.

2. Перед приготуванням опустіть нарізану кубиками картоплю у крижану воду. Цей метод використовують для усунення надлишкового крохмалю. Він робить картоплю занадто вологою, а це стає на заваді рівномірній хрусткості.

3. Смажте картоплю на сковороді спочатку із кришкою, а потім без. Це також впливає на результат!

Також дізнайтеся три секрети хрусткої картоплі фрі.

Цей гарнір добре поєднувати із запеченою курячою грудкою, стейком з тунця або лососем у паніровці.

• Пельмені «Геркулес» «Фірмові», 400г

  112 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Вареники «Вам» з картоплею та сиром, 900г

  139 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Вареники «Три ведмеді» з картоплею та беконом, 800г

  116 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Пельмені «Левада» з м'ясом кроля, 0,45кг

  119 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Вареники «Геркулес» з картоплею та беконом, 600г

  92 ⁹⁹ _грн

  Перейти

Попередній Наступний