Картопляні оладки по-новому: подаємо з обсмаженим беконом і твердим сиром (фото)
- Автор
-
Ірина Маслова
![Деруни]( "Деруни")
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
1011
ккал
ккал
- 43 г
- білки
- 67 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Вони сподобаються всім любителям смаженої картоплі. Це ще один смачний спосіб ліквідувати запаси старих коренеплодів. Щоб картопляні оладки або деруни були правильної текстури, треба врахувати важливі нюанси в приготуванні.
Секрети ідеальних картопляних оладок
Зазвичай картопля, а деруни, до речі, готують не тільки з неї, натирається на дрібну тертку або перекручується через м’ясорубку разом з іншими інгредієнтами.
Нам треба натерти картоплю крупно, залишити її у воді, а потім добре промити.
Фудредактори Еatingwell
Наступний етап — добре вичавити рідину з картоплі. Це можна зробити за допомогою чистого кухонного рушника або дрібного сита.
Подавайте деруни з обсмаженим беконом і тертим сиром. Також їх можна подавати з крем-сиром, перемішаним з нарізаною зеленню.
ОРИГІНАЛЬНІ РЕЦЕПТИ ДЕРУНІВ:
Рецепт картопляних оладок, або дерунів
Інгредієнти 11
Основні:
Додатково:
Крок 1/3
Картоплю почистити, натерти. Перекласти у велику миску, залити водою на 1 см вище рівня картоплі, залишити на 20 хвилин.
Промити під холодною проточною водою, помістити на рушник і вичавити.
Крок 2/3
Додати до картоплі яйце, борошно, сіль, часниковий порошок, паприку та перець, перемішати до однорідного стану.
Нагріти 1 ст. л. олії на сковороді, викласти 4 гірки (2 столові ложки) картопляної суміші в гарячу олію. Смажити по 2-3 хвилини з кожного боку.
Готові деруни викладати на паперовий рушник.
Крок 3/3
Для подачі натерти сир і злегка обсмажити нарізаний бекон.
Деруни викласти на велику тарілку, зверху додати трохи сиру та бекону, полити сметаною.
Якщо любите оладки, то тут є чудові рецепти на сніданок, а також маємо оладки з овочами.
Схожі публікації
-
![Запіканка з картоплею і сосисками]( "Запіканка з картоплею і сосисками")
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Запіканка з молодою картоплею і сосисками — дуже смачний рецепт
- Автор
-
Ірина Маслова
![Запіканка з картоплею і сосисками]( "Запіканка з картоплею і сосисками")
-
![Крекери з лляним насінням]( "Крекери з лляним насінням")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Картопляні крекери з насінням льону
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Крекери з лляним насінням]( "Крекери з лляним насінням")
-
![Картопля фрі]( "Картопля фрі у духовці")
- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Картопля фрі у духовці — домашні будуть ставати у чергу
- Автор
-
Анна Пашкова
![Картопля фрі]( "Картопля фрі у духовці")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги