Бюджетні та смачні оладки з овочами: родина буде в захваті

Овочеві оладки — це чудовий спосіб використати практично все, що залишилося після приготування обіду. Експертка із здорового харчування Ліза Марлі ділиться корисним рецептом, бо використовується цілий набір овочів — цибуля, морква, кабачки.

Подавайте оладки із соусом на основі йогурту, наприклад, ніжним дзадзики.

Особливість — це нутове борошно, можна використовувати цільнозернове. Буде також смачно.

Інгредієнти для корисних овочевих оладок

• 150 г нутового борошна або цільнозернового плюс ще, якщо тісто буде недостатньо густим

• 150 мл води або рослинного молока (соєвого або вівсяного молока)

• по 50 г тертих моркви, цибулі, кабачка

• сіль і перець

• 0,5 ч. л. розпушувача

• олія для смаження

Як приготувати:

Не пропустіть дуже цікавий рецепт з відео дерунів із секретним інгредієнтом.

Змішайте борошно та рослинне молоко у великій мисці та замісіть гладке тісто. За необхідності можна додати більше молока або води, щоб досягти густої консистенції.

Додайте в тісто терту моркву, цибулю та кабачок (попередньо зливши рідину), потім приправте сіллю, перцем, додайте розпушувач. Усе добре перемішайте.

Нагрійте сковороду на середньому вогні та додайте олію. Смажте оладки по 2-3 хвилини з обох боків.