Бюджетные и вкусные оладьи с овощами: семья будет в восторге

Овощные оладьи — это прекрасный способ использовать практически все, что осталось после приготовления обеда. Эксперт по здоровому питанию Лиза Марли делится полезным рецептом, так как используется целый набор овощей — лук, морковь, кабачки.

Подавайте оладьи с соусом на основе йогурта, например, нежным дзадзики.

Особенность — это нутовая мука, можно использовать цельнозерновую. Будет тоже вкусно.

Ингредиенты для полезных овощных оладий

• 150 г нутовой муки или цельнозерновой плюс еще, если тесто будет недостаточно густым

• 150 мл воды или растительного молока (соевого или овсяного молока)

• по 50 г тертых моркови, лука, кабачка

• соль и перец

• 0,5 ч. л. разрыхлителя

• растительное масло для жарки

Как приготовить:

Не пропустите очень интересный рецепт с видео дерунов с секретным ингредиентом.

Смешайте муку и растительное молоко в большой миске и замесите гладкое тесто. При необходимости можно добавить больше молока или воды, чтобы добиться густой, но текучей консистенции.

Добавьте в тесто тертую морковь, лук и кабачок (пердварительно слив жидкость), затем приправьте солью, перцем, добавьте разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.

.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Жарьте оладьи по 2-3 минуты с двух сторон.