ru
ru
додай рецепт
Картопляна запіканка
Фото: Depositphotos

Картопляна запіканка з моцарелою — польський рецепт 

Автор
Картопляна запіканка
Вікторія Ваків
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
15
хвилин підготовки
563
ккал
24 г
білки
43 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Щоб звичайна картопляна запіканка умить стала незвичайною, радимо готувати її з ніжною моцарелою. Це один із найвідоміших італійських сирів у світі, простий, універсальний і дуже смачний. Захоплені таким поєднанням? Тоді ось рецепт картопляної запіканки з моцарелою по-польськи.

Інгредієнти для картопляної запіканки з моцарелою

Картопляна запіканка з моцарелою має домашній смак і асоціюється з теплом і затишком. Якщо шукаєте щось цікаве на вечерю для рідних — однозначно рекомендуємо! Особливо ця запіканка смачна гарячою, коли сир м’який і тягучий.

SHUBA рекомендує: Що готувати зі старої картоплі: найсмачніші картопляні запіканки на щодень

Як ви можете покращити картопляну запіканку з моцарелою?

  • сміливо додавайте улюблені інгредієнти: копчену курячу грудку, сосиски, мисливські ковбаски, гриби, овочі, інші сири (чедер, пармезан або сулугуні);
  • найкраще брати крохмалисту картоплю і не переварювати її, інакше запіканка стане неприємно-водянистою;
  • для найкращого результату використовуйте керамічну або скляну форму, яка рівномірно прогрівається.

Інгредієнти 11

Основні

Для соусу

Рецепт картопляної запіканки з моцарелою

Приготуйте соус

У сотейнику на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Всипте борошно і готуйте, помішуючи вінчиком, поки інгредієнти не об’єднаються.

Поступово вливайте молоко, не припиняючи перемішувати. Готуйте кілька хвилин, поки соус не загусне. Посоліть, поперчіть і перемішайте.

Половину соусу розподіліть по дну форми для запікання розміром 22×30 см.

Приготуйте картоплю

Картоплю почистьте, наріжте кубиками, покладіть у каструлю, залийте водою, посоліть і перемішайте. Доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин.

Потім з картоплі злийте воду, викладіть її у форму з соусом і розрівняйте.

Приготуйте шинку з цибулею

Шинку наріжте невеликими квадратиками і обсмажте, перемішуючи, впродовж кількох хвилин.

Цибулю почистьте, наріжте чверть кільцями і додайте до шинки. Перемішайте і смажте до золотистого кольору.

Сформуйте картопляну запіканку

Шинку з цибулею рівномірно розкладіть на картоплю. Полийте рештою соусу і посипте натертою моцарелою.

Запікайте і подавайте страву

Відправте запіканку у розігріту до 180°C духовку на 35 хвилин.

Наріжте готову запіканку порційними шматочками і подавайте гарячою. Смакуйте з овочевим салатом.

Залишки картопляної запіканки зберігайте у холодильнику до 2 днів. Перед подачею розігрійте у духовці або мікрохвильовці.

Ви також можете приготувати багато смачно з картоплі:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталія Дармограй

    Наталія Дармограй

    4 години тому

    Для соусу вершкового масла 20 г. Уважніше девіться відео , ви даєте людям рецепт.

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно