Запіканка із замороженими овочами від Клопотенка — рецепт з м’ясом
- Автор
- SHUBA Team
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 25 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Запіканка із замороженої суміші овочів «Мексиканська» та ніжного дієтичного м’яса — саме те, що потрібно для ситного і корисного сімейного обіду. Солодка кукурудза та червоний перець, поживне цільнозернове борошно — все це принесе і задоволення, і користь дитячому організму. Запіканка із замороженими овочами від Клопотенка стане одним з ваших улюблених рецептів.
Запіканка зі свіжомороженими овочами та яловичим фаршем за рецептом від шеф-кухаря Євгена Клопотенка — чудове рішення для домашнього обіду. Її можна готувати й зі свіжих овочів у сезон.
Це страва з оновленого меню для шкіл і дитсадків, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.
Радимо також приготувати: М’ясна запіканка від Клопотенка — готуємо з фаршу і сиру
Інгредієнти 12
Для запіканки
Яловичину подрібніть на м’ясорубці 1–2 рази.
Очищену цибулю, нарізану дрібним кубиком, пасеруйте з олією до прозорості.
Додайте м’ясний фарш, прянощі, пасеруйте разом, постійно помішуючи, до посвітління фаршу.
Додайте овочеву суміш, не розморожуючи, та пасеруйте разом без кришки на середньому вогні з помішуванням ще 3–5 хвилин.
Сметану змішайте з томатною пастою, сіллю, додайте до м’ясо-овочевої суміші, перемішайте (якщо занадто густе, додайте кип’ячену воду). Тушкуйте під кришкою впродовж 7–10 хв. Охолодіть до температури 60°C.
Яйця злегка збийте, з’єднайте з борошном і половиною натертого сиру.
М’ясо-овочеву суміш з’єднайте з яєчною заливкою, перемішайте, перекладіть у форму для запікання, змащену олією, посипте рештою натертого сиру і запікайте у розігрітій до температури 180 °C духовій шафі впродовж 25–30 хв. Готово!
Подавайте запіканку нарізаною акуратними шматочками.
Сподобався рецепт? Тоді радимо приготувати ще й запіканку із замороженої кукурудзи — теж за рецептом Євгена Клопотенка.
Це страва з оновленого меню для шкіл і дитсадків, розробленого шеф-кухарем Євгеном Клопотенком. Опубліковано за техкартами з дозволу правовласників.
Власний Рахунок
Коментарі