Головна
Рецепти
Салати
Салат з редькою дайкон — хрумкий гарнір до м’яса

Салат з редькою дайкон — хрумкий гарнір до м’яса

Name: Салат з редькою дайкон — хрумкий гарнір до м’яса
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Азійська
Ingredients: Дайкон 300 г; Перець червоний солодкий 1 шт.; Морква по-корейськи 100 г; Зубки часнику 2 шт.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Олія 2 ст. л.; Зелень 20 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Пропозиції від

Легкий!

2
порції: 15 хв
готування: 5 хв
підготовки

247
ккал

3 г
білки: 19 г
жири: 16 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дайкон — редька, яка широко використовується в азійській кухні, особливо в японській, але ви легко можете знайти її на ринках і в супермаркетах. Салат з дайконом — це одна з найпростіших, але найсмачніших страв з цим продуктом. Для його приготування вам знадобиться тертка для моркви по-корейськи. Читайте покроковий рецепт, як приготувати салат з редькою дайкон.

Інгредієнти для салату з редькою дайкон

Салат з редькою дайкон, морквою по-корейськи і солодким перцем — легкий, свіжий і корисний. Його можна їсти як окрему страву, але ми все ж таки рекомендуємо доповнювати його чимось суттєвішим, до прикладу м’ясом.

Дайкон має ніжний солодкуватий смак із приємною гостротою. Якщо вам здається, що він має занадто виражений гострий смак, після нарізання редьку можна замочити в холодній воді на 10-15 хвилин. Це зробить її ніжнішою.

Радимо: Маринований дайкон — смачна східна закуска

Інгредієнти ⁸

Кількість порцій:

Основні

Дайкон

300 г

Перець червоний солодкий

1 шт.

Морква по-корейськи

100 г

Зубки часнику

2 шт.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Олія

2 ст. л.

Зелень

20 г

Приготування салату з редькою дайкон

Готувати салат з редькою дайкон дуже просто. Ми рекомендуємо натерти коренеплід на тертку для овочів по-корейськи, але ви можете подрібнити його в комбайні, натерти на звичайній терці, скористатися овочечисткою або, врешті-решт, звичайним ножем.

Спробуйте: Маринований дайкон з морквою — проста і корисна азійська закуска

Підготуйте дайкон

Дайкон помийте, почистьте і натріть на тертці для моркви по-корейськи.

Підготуйте червоний перець

Червоний перець помийте, видаліть серцевину і наріжте його соломкою.

З'єднайте інгредієнти

У миску викладіть дайкон, червоний перець, моркву по-корейськи і часник, пропущений через прес.

Заправте салат

Овочі посоліть, поперчіть, полийте олією і добре перемішайте. Зверху посипте подрібненою зеленню.