ru
ru
додай рецепт
кімчі з дайкона
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Кімчі з дайкона

Автор
кімчі з дайкона
Едуард Насиров
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
94
ккал
4 г
білки
2 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це корисна хрустка ферментована закуска, яка розширить список ваших улюблених ферментованих страв. Буде готова за 2-3 дні. Якщо в оселі прохолодно, на процес знадобиться більше часу.

Переваг у ферментованих продуктів чимало. Вони задовільнять тих, хто любить картоплю, омлети, сендвічі, м’ясо з чимось гострим та хрустким. Жодного термічного процесу виконувати не потрібно, хіба що подрібнити овочі та залити соусом.

Едуард Насиров називає цю страву «по-корейськи вогняною» та обіцяє, що скуштувати кімчі з дайкону можна за 2-3 дні після приготування.

Особливість цього кімчі — пластівці гострого корейського перцю гочугару. Але якщо не знайдете її, використовуйте чилі.

Інгредієнти 9

Основні:

Крок 1/4

Стебла зеленої циблулі та часник нарізати. Моркву нарізати тонкою смужкою.

Крок 2/4

Дайкон нарізати кубиком.

Крок 3/4

Дайкон присолити та залишити на 30-40 хвилин. Злити воду, злегка віджати.

Крок 4/4

Змішати в мисці всі інгредієнти, щільно укласти в банку/контейнер і залишити на 2-3 дні за кімнатної температури.

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно