- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Це корисна хрустка ферментована закуска, яка розширить список ваших улюблених ферментованих страв. Буде готова за 2-3 дні. Якщо в оселі прохолодно, на процес знадобиться більше часу.
Переваг у ферментованих продуктів чимало. Вони задовільнять тих, хто любить картоплю, омлети, сендвічі, м’ясо з чимось гострим та хрустким. Жодного термічного процесу виконувати не потрібно, хіба що подрібнити овочі та залити соусом.
Едуард Насиров називає цю страву «по-корейськи вогняною» та обіцяє, що скуштувати кімчі з дайкону можна за 2-3 дні після приготування.
Особливість цього кімчі — пластівці гострого корейського перцю гочугару. Але якщо не знайдете її, використовуйте чилі.
Стебла зеленої циблулі та часник нарізати. Моркву нарізати тонкою смужкою.
Дайкон нарізати кубиком.
Дайкон присолити та залишити на 30-40 хвилин. Злити воду, злегка віджати.
Змішати в мисці всі інгредієнти, щільно укласти в банку/контейнер і залишити на 2-3 дні за кімнатної температури.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги