top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кимчи из дайкона
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Кимчи из дайкона

Автор
Кимчи из дайкона
Эдуард Насыров
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
5
минут подготовки
94
ккал
4 г
белки
2 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это полезная хрустящая ферментированная закуска, которая расширит список ваших любимых ферментированных блюд. Будет готова через 2-3 дня. Если в доме прохладно, на процесс уйдет больше времени.

Преимуществ у ферментированных продуктов немало. Они удовлетворят тех, кто любит картошку, омлеты, сэндвичи, мясо с чем-то острым и хрустящим. Никакого термического процесса делать не нужно, разве что измельчить овощи и залить соусом.

Эдуард Насыров называет свое блюдо «по-корейски огненным» и обещает, что попробовать кимчи из дайкона можно через 2-3 дня после приготовления.

Особенность — хлопья острого корейского перца гочугара. Но если вы их не найдете, используйте чили.

Ингредиенты 9

Основные:

Шаг 1/4

Стебли зеленого лука и чеснок нарезать. Морковь порезать тонкой полоской.

Шаг 2/4

Дайкон порезать кубиком.

Шаг 3/4

Дайкон посолить и оставить на 30-40 минут. Слить воду, слегка отжать.

Шаг 4/4

Смешать в миске все ингредиенты, плотно уложить в банку/контейнер и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно