- 1
- порція
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 0.75 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Найніжніша тушкована біла редька дайкон у соусі з саке — вишукана страва для тих, хто любить японську кухню! Подайте на стіл домашні суші, салат кані та курочку в клярі — і смакота з білої редьки стане чудовим доповненням до японського меню!
Тушкований у соєвому соусі та саке дайкон стає схожим на солодке желе. Такий ефект досягаємо завдяки тому, що коренеплід цілу годину млітиме на слабкому вогні. А ви можете тим часом створити ще один легкий і водночас смачний кулінарний шедевр: «Одружися зі мною» з курки, тайське карі з рибою або печінкове суфле.
Для того, щоб шматочки редьки вийшли максимально красивими, краще придбати овочечистку, якою можна знімати з дайкона шкірку та підрівнювати краї дайконових кружалець.
Радимо подати до столу також гострі ребра по-корейськи, SHUBA здалося, що ці дві страви чудово взаємодоповнюються.
Інгредієнти 5
Для рагу
Вимийте та очистьте коренеплід дайкона. Наріжте його шайбами по 3 см кожна. Підрівняйте гострі краї кожної шайби. Зробіть хрестоподібні надрізи, щоб редька швидше пускала сік.
Розчиніть сухий овочевий бульйон у воді.
Покладіть нарізаний дайкон у каструлю та залийте овочевим бульйоном. Додайте соєвий соус та рисовий оцет. Якщо вам уже є 18+, можете додати саке. Доведіть до кипіння.
Зменшіть вогонь і тушкуйте впродовж 1 години. Готовність перевірте зубочисткою — дайкон має бути м’яким.
Тушкований дайкон можна споживати як холодним, так і гарячим — за будь-якої температури він однаково смачний! Якщо ж хочете приготувати ще щось в азійському стилі, рекомендуємо локшину з куркою, яка буде готова за 15 хвилин!
Власний Рахунок
Коментарі