- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Меренговий рулет з маракуєю — ідеальний літній десерт
- Автор
-
Ірина Ваків
![Меренговий рулет з маракуєю]( "Меренговий рулет з маракуєю")
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
397
ккал
ккал
6 г
білки
14 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Подумайте про дуже ніжний десерт: м’який, як хмара, всередині, та хрусткий зовні. Немає ідей? А у нас є — меренговий рулет, який поєднує солодкість меренги з терпкістю маракуї.
Рулет із меренги, наповнений свіжим вершковим кремом і маракуєю, — це вишуканий і делікатний десерт, який ідеально підходить для свята. Приготувати його не складно, але це вимагає акуратності та уважності.
Спробуйте: Меренговий рулет з полуницею — святковий десерт для гурманів
Це один із найелегантніших десертів, який нагадує торт «Павлова» з тропічним колоритом! Ви можете варіювати смак начинки, використовуючи кісточкові фрукти або ягоди, і результат завжди буде виграшним.
Читайте наш матеріал про те, як правильно готувати меренговий рулет, щоб не отримати десерт-катастрофу.
Інгредієнти 12
Для меренги
Для крему
Конфі з маракуї
Крок 1/5
Білок збийте міксером з сіллю до пишної піни. Насипте половину цукру, не припиняючи збивати. Потім додайте другу половину цукру, ванільний цукор і збивайте до стійких піків. Додайте крохмаль і перемішайте до однорідності.
Крок 2/5
Деко застеліть пергаментом і розподіліть по ньому лопаткою меренгу. Випікайте при температурі 150°C 30 хвилин.
Крок 3/5
Для крему збийте міксером вершковий сир з цукровою пудрою. Налийте вершки і збивайте разом до кремоподібної маси.
Крок 4/5
Для конфі маракую почистьте, м’якуш викладіть в сотейник, додайте цукор, крохмаль і перебийте блендером до однорідності. Поставте на невеликий вогонь грійте, ретельно перемішуючи вінчиком 1 хвилину. Охолодіть.
Крок 5/5
Зі спеченої меренги акуратно видаліть пергамент. Змастіть його кремом і конфі. Згорніть в рулет і відправте в холодильник на кілька годин.
Нехай вашим наступним експериментом стане наш меренговий рулет з лимонним курдом.
Смачні меренгові рулети:
Схожі публікації
-
![Сливовий пляцок]( "Пляцок зі сливами та меренгою")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Пляцок зі сливами та високою меренгою
- Автор
-
Ірина Руденко
![Сливовий пляцок]( "Пляцок зі сливами та меренгою")
-
![Меренга]( "Меренга")
-
![Маракуя]( "Маракуя")
-
![Тарт з шоколадом і меренгою]( "Тарт з шоколадним ганашем і меренгою")
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Середній
Поринути у смачне забуття: тарт із шоколадним ганашем і меренгою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Тарт з шоколадом і меренгою]( "Тарт з шоколадним ганашем і меренгою")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги