- 5
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.45 г
- білки
- 0.18 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Хочете знову відчути себе дитиною? Вам не потрібна машина часу — достатньо приготувати ці смачні домашні полуничні цукерки від фудблогерки Дарії Дорошкевич. Використовуємо мінімум цукру, а для загущування знадобиться звичайний агар-агар.
Ягідні желейки, приготовані з полуниці, ревеню, агар-агару та цукру, — це ідеальна альтернатива карамелькам і шоколадним цукеркам. А ще гарний спосіб використати дари природи, які немає куди прилаштувати. Їжте домашні цукерки з ягодами самі, пригощайте дітей і рідних, даруйте сусідам і друзям — усі будуть у захваті!
Готувати ці цукерки дуже просто: спершу проваримо ягоди з цукром до стану пюре, тоді додамо агар-агар, ще трішки проваримо, розіллємо по формочках і дамо вистигнути. Готово!
Спробуйте: Ягоди в шоколаді — натуральні цукерки за 15 хвилин
Якщо думаєте, куди подіти залишки полуниці, приготуйте смачне полуничне желе. В цьому випадку вам знадобиться не агар-агар, а желатин.
Інгредієнти 5
Основні
Полуниці та ревінь помийте та наріжте шматочками. Викладіть у каструлю і додайте цукор.
Долийте воду, поставте на плиту і грійте до закипання. Далі охолодіть до кімнатної температури, щоб цей компот набрав смаку, і процідіть. У вас має вийти приблизно 500 мл рідини.
Поверніть рідину на вогонь, додайте агар-агар міцності 1000 або більше (має бути написано на упаковці) і, постійно помішуючи вінчиком, доведіть до кипіння. Варіть 4 хвилини.
Тепер розлийте суміш по формах. Можна налити в пласку прямокутну форму, потім легко нарізати на кубики. На дно форми можете додати фруктів або ягід.
Маса застигає при кімнатній температурі. Зберігайте ягідні цукерки в холодильнику.
Смачного!
А що в нас ще є? Рецепт домашніх цукерок «Вишня в шоколаді», які заволодіють вашими думками надовго.
Власний Рахунок
Коментарі