- 15
- порцій
- 35 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 14 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Експерименти на кухні в гуртожитку багато людей згадують з теплотою в душі.
Однією з найпопулярніших серед студентів страв завжди були саме пельмені. І
якщо варити їх часом набридало, з’являвся новий варіант — їх просто обсмажували
в сковороді.
SHUBA пропонує спробувати цю страву і вам! Ми публікуємо повний рецепт включно із готуванням домашніх пельменів. Зверніть увагу, що смажити треба саме заморожений продукт — свіжі пельмені просто прилипнуть до сковорідки та позлипаються між собою. Тож перед тим, як готувати домашні пельмені, краще заморозьте їх на ніч або просто придбайте готові у магазині.
Ви можете також приготувати китайські вонтони або манти з яловичиною — такі собі пельмені в азійському стилі.
Інгредієнти 8
Основні
В окремій ємності збийте яйце з сіллю.
У велику миску просійте борошно, додайте збите яйце, перемішайте. Додайте олію та дві столові ложки гарячої води. Замісіть еластичне тісто та вимішуйте його протягом 10 хвилин.
Змішайте в окремій мисці фарш, дрібно нарізану цибулю та спеції до однорідності.
Розкатайте тонке тісто, сформуйте кружечки за допомогою склянки або чарки. Всередину покладіть начинку та щільно скріпіть краї, аби фарш не випав.
Готові пельмені покладіть до морозилки на декілька годин, а краще на ніч.
На сковороді з високими бортами розігрійте олію, покладіть у неї заморожені пельмені. Посоліть, зменште вогонь до середнього та готуйте до утворення золотистої скоринки. Після цього накрийте кришкою та тушкуйте ще близько 5 хвилин.
Готову страву посипте тертим сиром та зеленню, подавайте гарячою.
Дізнайтеся, як приготувати ліниві пельмені — всі деталі у відеорецепті.
Власний Рахунок
Коментарі