Що готувати з гречкою: дуже радимо оладки із зеленою цибулею

Name: Що готувати з гречкою: дуже радимо оладки із зеленою цибулею
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Українська
Ingredients: Гречана крупа 150 г; Сметана 100 г; Яйця курячі 2 шт.; Борошно 30 г; Зелена цибуля, пучок 1/2 шт.; Сіль за смаком

Автор: Вікторія Попін
Складність приготування: Легкий

5
порцій: 40
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

201
ккал

8 г
білки: 7 г
жири: 28 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Залишилася гречка після обіду? Перетворіть її на корисні та ситні оладки, що насичені свіжістю не тільки цибулі, а й іншої зелені. Вдалий рецепт знайшли у кулінарки Вікторії Попін.

Жодного вистоювання тіста і формування: солоні або солодкі оладки — справді страва без клопоту. Але навіть цю простоту можна вдосконалити за допомогою влучних лайфхаків.

Основа цих оладок — гречка. Дуже влучний вибір у поєднанні із зеленою цибулею та сметаною, але, звісно ж, можна використати й інші крупи.

Якщо тісто вийшло дещо рідким, це залежить від густини сметани та розміру яєць, можна додати трішечки більше борошна. Тоді ретельно вимішуйте тісто, щоб не було грудочок.

На бажання, для більшої ситності, можна додати домашній або напівтвердий сир, але грамів 100-150, не більше.

Для страви вам знадобиться сметана. Дізнайтеся, як купити її зі знижкою:

Цей прекрасний рецепт вкотре доводить, що страви з гречкою неймовірні. В інгредієнтах даємо вже відварену гречку.

Інгредієнти ⁶

Кількість
порцій:

Основні:

Гречана крупа 150 г

Сметана 100 г

Яйця курячі 2 шт.

Борошно 30 г

Зелена цибуля, пучок 1/2 шт.

Сіль за смаком

Крок 1/2

У глибокій мисці змішати яйця, сіль і сметану. Добре вимішати до однорідності. Додати гречку та нарізану цибулю, перемішати й зверху рівномірно притрусити борошном. Добре вимішати все разом.

Крок 2/2

У великій сковорідці, на середньому вогні, розігріти олію — стільки, щоб вона ледь вкривала дно сковорідки. Викласти порціями оладки, смажити, доки поверхня не почне схоплюватися, перевернути на інший бік і смажити до готовності.

Подавати зі сметаною.

І ще один цікавий рецепт з гречкою. Радимо зрази із секретною начинкою.