top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Гречка с морковью и луком
Фото: Depositphotos

Сделайте свое меню разнообразным: гречка с овощами на гарнир

Автор
Гречка с морковью и луком
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки

Рассыпчатая гречка с поджаренными до золотистого цвета морковью и луком — это простая формула успеха. Одну вареную крупу есть никто не любит, а вот с зажаркой — охотно. А еще если вы добавите к этому гарниру отбивную в хрустящей панировке или фаршированный мясной рулет, будьте готовы давать добавку.

Почему так важно есть гречку? Недаром ее советуют есть тем, кто на диете или не ест продукты животного происхождения. В гречке большое количество полезных веществ, поддерживающих организм во времена дефицита. Недаром гречку даже называют суперфудом!

Сама гречка пришла к нам из Гималаев и Тибета. Украинцы полюбили ее за неприхотливость и питательность. Из нее делали и делают до сих пор аппетитные и простые гречаники, гречневую муку для хлеба, десертное печенье, вареники с сыром и другими начинками. А вот с происхождением слова «гречка» не все ясно. Одни уверены, что крупу так назвали из-за монахов-греков, которые выращивали эту культуру при средневековой Руси. По другой версии — все дело в термической обработке гречки, поэтому название произошло от слова «греть».

Как бы там ни было, а гречка — это одно из величайших открытий человечества, потому что без нее представить свою жизнь просто невозможно. Любите вы ее или нет, а для разнообразия, да еще с зажаркой, она пригодится!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Лук и морковь почистите и промойте. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на средней терке.

Шаг 2/4

Возьмите сковороду, налейте в нее подсолнечное масло и подождите, пока оно нагреется. Затем засыпьте в сковороду овощи. Жарьте, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 3/4

Гречку переберите: выбросьте черные ядра, мусор, камни. Затем промойте ее и уложите в сковороду, налейте 2 стакана воды. Посолите, поперчите по вкусу и тушите на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут.

Шаг 4/4

Готовое блюдо подавайте горячим или в качестве гарнира к мясу или отдельно.

А для здорового и вкусного завтрака приготовьте гречневые панкейки.

Больше рецептов гречки

Гречка с грибами
Фото: Depositphotos

Гречка с грибами в мультиварке

Просмотреть
Цитрусовая гречка с соусом
Фото: Depositphotos

Цитрусовая гречка под сладким соусом

Просмотреть
Гречка с курицей и сушеными белыми грибами
Фото: Depositphotos

Гречка с курицей и сушеными грибами

Просмотреть
Гречка с фаршем
Фото: Depositphotos

Гречка с фаршем для питательного обеда

Просмотреть
Жареный лук
Фото: Depositphotos

Гречка под пряным луком — вкусное постное блюдо

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно