- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Вкусный совет: как приготовить куриные ножки в духовке
- Автор
-
Виктория Вакив
![Куриные ножки]( "Запеченные куриные ножки")
Гречаники — украинское блюдо, не требующее гарнира
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Мясные гречаники]( "Гречаники")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 7
- Сложность приготовления
- Средний
- 12
- порций
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
339
ккал
ккал
- 19 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Гречаники делают в форме котлет, добавляя к гречке фарш (преимущественно куриный или индюшачий, но можно использовать и любой другой по своему вкусу). Это вкусно и очень сытно!
Сначала гречаники были блюдом без мяса, их готовили из гречки с добавлением яиц, а иногда даже хлебной закваски. Есть и постный вариант блюда, где к гречке добавляют только тушеные овощи или грибы. Можно также добавить сыр.
Гречаники сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем запекают.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/9
Подготовьте и соберите ингредиенты. Выстелите противень пергаментной бумагой, разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2/9
Гречку можно отварить заранее. Ее варят в воде в пропорции 1:2 (на один объем крупы два объема воды).
Посолите по вкусу и варите на среднем огне примерно 15 минут. Обратите внимание на инструкции на упаковке, у разных производителей они могут отличаться.
В рецепте используется 500 г уже готовой гречки. Фарш сделайте самостоятельно в мясорубке или купите готовый.
Шаг 3/9
Нагрейте на сковороде масло. Обжарьте мелко нарезанный лук до полупрозрачности.
Шаг 4/9
В большой миске смешайте фарш, гречку и поджаренный лук. Добавьте яйца и специи, хорошо перемешайте. По консистенции масса должна получиться как обычный фарш для котлет.
Шаг 5/9
Сформируйте гречаники — придайте им форму котлет. Чтобы они были одинаковые по размеру. Набирайте фарш, например, столовой ложкой.
Шаг 6/9
Обваляйте гречаники в панировочных сухарях.
Шаг 7/9
Нагрейте масло на сковороде и на умеренном огне обжарьте гречаники до румяной корочки с обеих сторон — на это уйдет по 2-3 минуты. Не выкладывайте гречаники слишком плотно на сковороде и не переворачивайте их очень быстро, иначе не получится корочка.
Шаг 8/9
Выложите обжаренные гречаники на подготовленный противень. Запекайте их в духовке 15 минут.
Шаг 9/9
Гречаники не требуют гарнира. К ним подходит салат из свежих овощей, а также сметанный, томатный или грибной соус.
Приятного аппетита!
А здесь другие вкусные рецепты с гречкой:
Похожие публикации
-
![Куриные котлеты из пюре из капусты на темном столе со специями]( "Котлеты из курицы, пюре из цветной капусты на большой белой тарелке, петрушка и специи на черном столе.")
- Время приготовления
- 22 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Хрустящие куриные котлетки из пюре из цветной капусты
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Куриные котлеты из пюре из капусты на темном столе со специями]( "Котлеты из курицы, пюре из цветной капусты на большой белой тарелке, петрушка и специи на черном столе.")
-
![Фасолевые котлеты: рецепт]( "Котлеты из фасоли: пошаговый рецепт")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Котлеты из фасоли для веганов, вегетарианцев и не только
- Автор
-
Виктория Вакив
![Фасолевые котлеты: рецепт]( "Котлеты из фасоли: пошаговый рецепт")
-
![Польские зразы из свинины с грибами]( "Польские зразы из свинины с грибами")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Польские зразы из свинины с грибами — на замену котлетам
- Автор
-
Виктория Вакив
![Польские зразы из свинины с грибами]( "Польские зразы из свинины с грибами")
-
![Мясные тефтели]( "Мясные тефтели")
Полезности- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
С головой в детство — мясные тефтели от Карлсона
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Мясные тефтели]( "Мясные тефтели")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Zoya
11 месяцев назадZoya
11 месяцев назадshuba.life
11 месяцев назад@Zoya , дякуємо за високу оцінку! Раді, що Вам сподобалося.
Anna Pascot
год назадAnna Pascot
год назадAnna Pascot
год назадshuba.life
год назад@Anna Pascot, Дякуємо за оцінку! Раді, що вам припало до смаку!