Гречаники з фаршем у томатному соусі зі сметаною

Рецептів гречаників по-українськи багато, адже гречку в Україні люблять давно і віддано й готують цей псевдозлак і суперфуд і на перше, і на друге, й на десерт. Ми пропонуємо зробити гречаники з фаршем і потушкувати їх у запашному томатному соусі зі сметаною за рецептом, який виклав на своєму каналі український фудблогер Алекс Міль.

Сметана збалансовує кислотність помідорів і додає кремовості соусу. Вона посилює смак підливи, робить його більш насиченим і складним, водночас пом’якшуючи гостроту від перцю. Автор відео не зазначає, скільки сметани додає до страви. Ми поклали 2 столові ложки — вийшло смачно.

У рецепті використовується вже готова гречана каша. Якщо вам потрібна інструкція, як варити гречку, подивіться нашу статтю на цю тему.

Які ще гречаники можна приготувати? Рекомендуємо такі рецепти:

• гречаники із сиром

• гречаники з грибами

• гречаники з печінкою

• запечені гречаники.

А наступного разу спробуйте цікаву страву єврейської кухні — кашу варнічкес. Це макарони з гречкою, які мають давню історію.

Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!