Гречана каша

Гречана каша — це страва, що готується з гречаної крупи та води, рідше молока. До неї можуть додаватися масло, засмажка з цибулі й моркви, гриби, м’ясо та інші інгредієнти.

Чим корисна гречана каша

Гречана каша містить багато корисних сполук, включаючи білок, вуглеводи, дієтні волокна, вітаміни групи В, мінерали (зокрема залізо, магній та фосфор), антиоксиданти та фітонутрієнти. Вона також містить поліненасичені жирні кислоти, такі як омега-3 та омега-6.

Яка енергетична цінність гречаної каші

Склад поживних речовин у 100 грамах:

• Калорійність — 335 ккал
• Білки — 8 г
• Вуглеводи — 70 г
• Жири — 2 г

Що готують з гречаної каші

Гречана каша може бути не тільки самостійною стравою. Її можна додавати в гречані котлети — гречаники, фарширувати нею курку, крученики, овочі, робити запіканки, салати та багато іншого.

Як приготувати гречану кашу

Для розсипчастої каші потрібні такі пропорції: на одну склянку крупи візьміть дві склянки води. Детально про приготування гречаної каші читайте тут.