Гречневая каша

Гречневая каша — это блюдо, которое готовится из гречневой крупы и воды, реже молока. К ней могут добавляться масло, поджарка из лука и моркови, грибы, мясо и другие ингредиенты.

Чем полезна гречневая каша

Гречневая каша содержит много полезных соединений, включая белок, углеводы, диетные волокна, витамины группы В, минералы (в том числе железо, магний и фосфор), антиоксиданты и фитонутриенты. Она также содержит полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6.

Какая энергетическая ценность гречневой каши

Состав питательных веществ в 100 граммах:

• Калорийность — 335 ккал
• Белки — 8 г
• Углеводы — 70 г
• Жиры — 2 г

Что готовят из гречневой каши

Гречневая каша может быть не только самостоятельным блюдом. Ее можно добавлять в гречневые котлеты — гречаники, фаршировать ею курицу, крученики, овощи, делать запеканки, салаты и многое другое.

Как приготовить гречневую кашу?

Для рассыпчатой каши нужны следующие пропорции: на один стакан крупы возьмите два стакана воды. Подробно о приготовлении гречневой каши читайте здесь.