top banner
пляцок з вишнями та горіхами
Фото: Midjourney

Справжній український пляцок з вишнями та горіхами

Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:40
години готування
10
хвилин підготовки
1019
ккал
16 г
білки
45 г
жири
139 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пляцок з вишнями та горіхами з двох видів тіста — це справжня автентична українська випічка, яку треба спекти хоч раз у житті. Ви не пошкодуєте ні хвилини!

Хрумке пісочне тісто, соковита та солодка вишня, ніжній білковий шар поєднуються в цьому пляцку настільки гармонійно, що вам захочеться надкушувати його знову й знову, щоб відчути цей неземний смак.

SHUBA рекомендує: Грандіозний пляцок «Біла акація» — його не буде забагато

І хоч пляцки популярні й в інших країнах, наприклад Польщі, таких смачнезних, як українські, не випікають ніде. Хочете впевнитися? Нумо пробувати цей пляцок з вишнями та горіхами!

Радимо також спробувати багатошаровий пляцок із сиром та маком, який урізноманітнить ваш святковий стіл.

Інгредієнти 13

Для тіста

Для начинки

Для білкового шару

Крок 1/4

Борошно з розпушувачем просійте у миску, додайте шматочки маргарину і посічіть ножем. Жовтки розітріть з цукром і ванільним цукром, додайте їх у борошняну суміш і замісіть однорідне тісто. У 1/3 частину тіста додайте какао і добре вимісіть. Покладіть біле тісто в холодильник, а темне — у морозильну камеру на 20-30 хвилин.

Крок 2/4

Духовку розігрійте до 180°C, деко застеліть пергаментом. Вишні помийте, видаліть кісточки і засипте цукром. Ядра горіхів грубо посічіть.

Крок 3/4

Біле тісто розкачайте за розміром дека. Зверху розкладіть вишні з цукром і посипте їх горіхами. Натріть на грубій терці темне тісто і посипте ним вишні.

Крок 4/4

Білки збийте міксером з цукром у стійку піну, додайте крохмаль і ще раз збийте. Викладіть білкову масу на темне тісто і випікайте 60-70 хвилин до золотистого кольору.

Перлиною святкового меню може стати галицький пляцок «Вишиванка» від української кулінарної блогерки Лілії Цвіт.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно