- 3
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 21 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Італійська яєчня фритата — це проста та ситна страва, яку дуже легко приготувати. Крім яєць до фритати обов’язково додають сир, а от інші інгредієнти можуть бути абсолютно різними.
Ми маємо чимало рецептів фритати — на будь-який смак і сезон. Ось лише декілька з них:
- фритата з кабачками та беконом
- фритата з цибулею пореєм та пармезаном
- фритата зі спаржевою квасолею і сиром
Сьогодні SHUBA пропонує рецепт фритати з додаванням молодої картоплі, спаржі та зеленої цибулі. До страви також додається і невелика ріпчаста цибуля.
Чому б не подати до цієї фритати хліб з томатною намазкою за іспанським рецептом? Скуштуйте, це дуже смачно!
Інгредієнти 10
Основні
Очистьте та наріжте крупними кружечками картоплю.
Помийте спаржу та крупно наріжте або залиште цілою.
Покладіть картоплю у каструлю з холодною підсоленою водою і доведіть до кипіння воду. Після закипання варіть 4-5 хвилин та додайте спаржу на останню хвилину.
Злийте рідину та відставте.
Очистьте та наріжте ріпчасту цибулю.
Розігрійте олію на сковороді, яку можна відправити у духовку. Додайте цибулю та готуйте близько 8 хвилин до розм’якшення.
Поки ріпчаста цибуля готується, натріть сир. Помийте та наріжте зелену цибулю.
Змішайте у мисці яйця з половиною кількості сиру. Приправте сіллю та перцем.
Вилийте у сковороду із цибулею яєчно-сирну суміш та покладіть у неї картоплю, спаржу та зелену цибулю. Насипте зверху залишок сиру.
Готуйте фритату на повільному вогні на плиті впродовж 5-7 хвилин під кришкою або 5 хвилин у духовці, без кришки, при температурі 180-190°С.
Подавайте фритату нарізану шматочками, додавайте до кожної порції свіжу руколу або салатну зелень. Якщо готуєте яєшню на обід, подайте на стіл смачний курячий бульйон.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Власний Рахунок
Коментарі