top banner
Фритата с сыром
Фото: Freepik

Фриттата со спаржей и молодым картофелем

Сложность приготовления
Легкий
3
порции
25
минут приготовление
10
минут подготовки
348
ккал
23 г
белки
21 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Итальянская яичница фриттата — это простое и сытное блюдо, которое очень легко приготовить. Кроме яиц во фриттату обязательно добавляют сыр, а вот другие ингредиенты могут быть совершенно разными.

Сегодня SHUBA предлагает рецепт фриттаты с использованием молодого картофеля, спаржи и зеленого лука. В блюдо также добавляется небольшая головка репчатого лука.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Очистите и нарежьте крупными кружочками картофель.

Помойте спаржу, крупно нарежьте ее или оставьте целой.

Шаг 2/5

Уложите картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой и доведите жидкость до кипения. После закипания варите 4-5 минут и добавьте спаржу в последнюю минуту.

Слейте жидкость и отставьте.

Шаг 3/5

Очистите и нарежьте репчатый лук.

Разогрейте масло на сковороде, которую можно отправить в духовку. Добавьте лук. Готовьте около 8 минут до размягчения.


Шаг 4/5

Пока репчатый лук готовится, натрите cыр. Помойте, обсушите и нарежьте зеленый лук.

Смешайте в миске яйца с половиной количества сыра. Приправьте солью и перцем.

Шаг 5/5

Вылейте в сковороду с луком яично-сырную смесь и положите в нее картофель, зеленый лук и спаржу. Насыпьте сверху остаток сыра.

Готовьте фриттату на плите, на небольшом огне, в течение 5-7 минут под крышкой или 5 минут в духовке, без крышки, при температуре 180-190 градусов.

Подавайте фриттату, нарезанную кусочками, добавляйте к каждой порции свежую рукколу или салатную зелень.

Если готовите яичницу на обед, подайте на стол вкусный куриный бульон.

Приятного аппетита! Удачи!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно