- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Кисло-солодкі яйця у фритюрі — тайський сніданок за 20 хвилин
- Автор
-
Валентина Вздульська
![Яйця у фритюрі]( "Кисло-солодкі яйця у фритюрі — тайський сніданок за 20 хвилин")
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
1313
ккал
ккал
16 г
білки
134 г
жири
10 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Як щодо сніданку у тайському стилі? Посмажте яйця у фритюрі й подайте зі смачним кисло-солодким соусом, щоб насолодитися дуже популярним азійським смаком!
Шукаєте цікавий рецепт яєчні? Познайомтеся з фантастично смачними смаженими яйцями в кисло-солодкому соусі. Цей рецепт дуже близький до оригінальних тайських яєць Khai Luk Khoei — дуже популярної закуски або гарніру в Таїланді.
Це теж смачно: Шакшука з йогуртовим соусом — яєчня з колоритом
Приготування страви дуже просте: спершу потрібно відварити яйця круто, а потім обсмажити в олії, як пончики. Окремо готуємо соус і потім опускаємо в нього обсмажені яйця і подаємо, присипавши зеленою цибулею. Варто спробувати!
Для страви вам знадобиться тамариндова паста, устричний і соєвий соуси. Їх можна придбати у великих супермаркетах або замовити в крамницях азійських продуктів. Ідеально, якщо ви матимете качині яйця, тоді страва буде ще автентичнішою. Проте ми її готували з курячими — і вийшло дуже смачно!
Інгредієнти 11
Для яєць
Для соусу
Крок 1/5
Зваріть яйця круто. 8-10 хвилин варяться курячі, для качиних знадобиться 12 хвилин з моменту закипання. Після варіння опустіть у холодну воду. Потім почистьте від шкаралупи.
Крок 2/5
Добре розігрійте олію у воку чи сотейнику з неіржавної сталі.
На білках яєць зробіть дрібні насічки ножем, потім опустіть їх в киплячу олію і смажте до золотавої скоринки. Вийміть їх на паперовий рушник, щоб всотав зайвий жир.
Олію з воку злийте, він нам знадобиться, щоб приготувати соус.
Крок 3/5
Приготуйте соус.
Дрібно поріжте часник, цибулю шалот — напівкільцями, білу частину зеленої цибулі — шматками по 5 см. Перчик чилі поріжте навскіс шматочками.
Дуже добре розігрійте вок, додайте кілька ложок олії.
Дуже швидко, весь час помішуючи, обсмажте все до появи аромату. Обережно, часник швидко горить!
Крок 4/5
Додайте цукор, тамариндову пасту, устричний соус, соєвий соус, порошок чилі та перемішайте до однорідності.
Крок 5/5
Додайте обсмажені у фритюрі яйця і перемішайте. Викладіть на тарілку і присипте подрібненою зеленою цибулею.
Смачного!
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Нам такий сніданок сподобався надзвичайно. Він простий, оригінальний і дуже смачний! А якщо ви готові пірнути глибше у всесвіт тайської кухні, ось іще кілька смачних страв.
Пад тай з тофу й овочами — швидка тайська локшина на вечерю
Сьогодні готуємо на вечерю пад тай — популярну страву тайської кухні, основою якої є швидкозасмажена рисова локшина в суміші соусів із різними додатками.
Переглянути
Том ям з курятиною — як приготувати пікантний тайський супчик на обід
Том ям гай (Tom Yum Gai), а саме так називається ця версія відомого тайського супу з курятиною — для любителів полум’я в роті. Пече так, що аж перехоплює подих, але не до сліз. «Винуватцем» екстрагостроти є прик пао (тайська паста чилі) і тайський перець чилі, а от відповідальний за кислинку — сік лайма.
Переглянути
Гарбузовий суп з креветками від шеф-кухаря — страва з тайськими нотками
Суп буде в тайському стилі. Тому потрібне кокосове молоко й трохи кориці. Кокосове молоко можна замінити розчиненою у воді сметаною.
ПереглянутиУ цьому рецепті чаклують
Процеси
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги