top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Яєчний рулет
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Яєчний рулет — простий рецепт із шинкою та сиром

Автор
Яєчний рулет
Ірина Павліна
Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
375
ккал
31 г
білки
25 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Яєчний рулет з начинкою із шинки і двох видів сиру можна подавати на сніданок або на перекус. Він готується дуже просто і швидко!

Для початку вам потрібно буде зробити яєчну суміш для омлету. Після цього застелити велику прямокутну форму з бортиками пергаментним папером, вилити суміш і запекти до золотистого кольору. До речі, ви ж знаєте, що омлети у духовці - корисніші та часто ніжніші за звичні приготовані на сковороді?

Поки омлет запікається, підготуйте начинку: подрібніть шинку, натріть сир на тертці і подрібніть зелень. На готовий омлет швидко викладіть начинку, а потім згорніть у рулет. За бажанням прикрасьте тертим сиром і зеленню, а потім наріжте і подавайте гарячим або холодним.

Приготуйте також: Яєчний рулет з перцем і помідорами

Вливаючи молоко до розм’якшеного вершкового сиру, додавайте його дуже поступово, збиваючи металевим віничком, щоб суміш залишалася гладенькою та не мала грудочок. Щоб легше скрутити запечений омлет у рулет, підіймайте пергаментний папір угору, відділяючи його від омлету. Також не забудьте видалити папір після того, як закінчите.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й лінивий сирний пиріг з набором зі знижкою

Полюбляєте страви у формі рулету? Маємо безліч різноманітних рецептів, ось лише декілька з них:

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/9

Розігрійте духовку до 190°С.

Крок 2/9

У невеликій мисці перемішайте вершковий сир і молоко; збийте до однорідності, використовуючи металевий віничок. Додайте борошно і сіль, з’єднайте віничком.

Крок 3/9

У великій мисці для тіста обережно збийте яйця до змішування. Додайте вершково-сирну суміш, добре перемішайте.

Крок 4/9

Виріжте 45-сантиметровий шматок пергаментного паперу. Застеліть дно і бортики великої прямокутної форми (приблизно 25×40 см), щоб не дати яєчній суміші стікати під пергаментний папір; притисніть кути.

Крок 5/9

Вилийте яєчну суміш на дно форми. Запікайте 30-33 хвилини, або поки омлет не стане пухким і золотистим.

Крок 6/9

Тим часом дрібно наріжте шинку. Подрібніть сир за допомогою тертки. Тонко наріжте промиту зелену цибулю.

Крок 7/9

Дістаньте омлет з духовки, одразу намажте діжонською гірчицею за допомогою силіконової лопатки. Посипте половиною сиру, зверху — шинкою і зеленою цибулею. Посипте сиром, що залишився.

Крок 8/9

Починаючи з однієї короткої сторони, згорніть омлет у рулет, знімаючи пергаментний папір під час процесу. За бажанням прикрасьте зверху додатковим сиром та зеленою цибулею.

Крок 9/9

Дайте постояти 5 хвилин, щоб сир розплавився. Наріжте яєчний рулет по діагоналі за допомогою хлібного ножа.

А наступного разу приготуйте яєчний омлет із шинкою на сніданок.

Більше цікавих і смачних рецептів з яйцями

Японський сендвіч з яйцем
Фото: Depositphotos

Сендвіч з яєчним салатом — неперевершена ідея для сніданку

Переглянути
Яєчні котлети з овочами та зеленню
Фото: Depositphotos

Готуються без фаршу: яєчні котлетки в паніровці на сніданок

Переглянути
тосканська яєчня
Фото: Depositphotos

Яєчня по-італійськи — чудовий початок дня

Переглянути
Яєчний сендвіч
Фото: Depositphotos

Корейський яєчний сендвіч — екзотичний сніданок

Переглянути
саджені-яйця-на-грибах
Фото: Пані Стефа

Яйця саджені на грибах — новий погляд на яєчню

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно