- Пропозиції від
-
- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 25 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Яєчний рулет з начинкою із шинки і двох видів сиру можна подавати на сніданок або на перекус. Він готується дуже просто і швидко!
Для початку вам потрібно буде зробити яєчну суміш для омлету. Після цього застелити велику прямокутну форму з бортиками пергаментним папером, вилити суміш і запекти до золотистого кольору. До речі, ви ж знаєте, що омлети у духовці - корисніші та часто ніжніші за звичні приготовані на сковороді?
Поки омлет запікається, підготуйте начинку: подрібніть шинку, натріть сир на тертці і подрібніть зелень. На готовий омлет швидко викладіть начинку, а потім згорніть у рулет. За бажанням прикрасьте тертим сиром і зеленню, а потім наріжте і подавайте гарячим або холодним.
Приготуйте також: Яєчний рулет з перцем і помідорами
Вливаючи молоко до розм’якшеного вершкового сиру, додавайте його дуже поступово, збиваючи металевим віничком, щоб суміш залишалася гладенькою та не мала грудочок. Щоб легше скрутити запечений омлет у рулет, підіймайте пергаментний папір угору, відділяючи його від омлету. Також не забудьте видалити папір після того, як закінчите.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й лінивий сирний пиріг з набором зі знижкою
Полюбляєте страви у формі рулету? Маємо безліч різноманітних рецептів, ось лише декілька з них:
- жовтий мясний рулет з фаршем за сімейним рецептом
- рулетики з шинки з авокадо, сиром і кропом
- рулет з індички з чорносливом
Інгредієнти 9
Основні
Розігрійте духовку до 190°С.
У невеликій мисці перемішайте вершковий сир і молоко; збийте до однорідності, використовуючи металевий віничок. Додайте борошно і сіль, з’єднайте віничком.
У великій мисці для тіста обережно збийте яйця до змішування. Додайте вершково-сирну суміш, добре перемішайте.
Виріжте 45-сантиметровий шматок пергаментного паперу. Застеліть дно і бортики великої прямокутної форми (приблизно 25×40 см), щоб не дати яєчній суміші стікати під пергаментний папір; притисніть кути.
Вилийте яєчну суміш на дно форми. Запікайте 30-33 хвилини, або поки омлет не стане пухким і золотистим.
Тим часом дрібно наріжте шинку. Подрібніть сир за допомогою тертки. Тонко наріжте промиту зелену цибулю.
Дістаньте омлет з духовки, одразу намажте діжонською гірчицею за допомогою силіконової лопатки. Посипте половиною сиру, зверху — шинкою і зеленою цибулею. Посипте сиром, що залишився.
Починаючи з однієї короткої сторони, згорніть омлет у рулет, знімаючи пергаментний папір під час процесу. За бажанням прикрасьте зверху додатковим сиром та зеленою цибулею.
Дайте постояти 5 хвилин, щоб сир розплавився. Наріжте яєчний рулет по діагоналі за допомогою хлібного ножа.
А наступного разу приготуйте яєчний омлет із шинкою на сніданок.
Більше цікавих і смачних рецептів з яйцями
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі