- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 20 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Яєчний рулет з перцем і помідорами — гарна ідея для сніданку і, безумовно, один з найоригінальніших способів подати до столу класичний омлет.
Нафарширований і згорнутий рулетом, омлет перетворюється не просто на цікавий сніданок, а й на вишукану закуску та апетитний перекус. Чим можна начинити яєчний рулет? У нашому варіанті — запеченими болгарськими перцями. Але дайте волю своїй уяві та приготуйте свій варіант.
Спробуйте також: Яєчний рол з консервованим тунцем на сніданок
Наприклад, ви можете приготувати яєчний рол з шинкою. Завдяки м’ясному виробу у начинці він стає особливо ситним.
Інгредієнти 10
Основні
Болгарські перці помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини. Поріжте половинки на смужки і викладіть їх шкіркою вниз на деко, застелене пергаментом. Посоліть, поперчіть і побризкайте олією. Помістіть у духовку, розігріту до 220°C, приблизно на 10-15 хвилин, поки шкірка не почне темніти.
Дістаньте запечений перець з духовки, дайте трохи охолонути і очистьте шкірку. Часник очистьте і пропустіть через прес. Зелень помийте і подрібніть.
Яйця змішайте з борошном, сиром, часником, зеленню, сіллю, перцем і перемішайте масу міксером до однорідності.
Розігрійте сковороду з олією і викладіть на неї яєчну масу. Смажте на середньому вогні, поки нижня частина не стане золотистою. Акуратно за допомогою лопатки переверніть омлет на другий бік. Смажте ще кілька хвилин.
Потім на омлет рівним шаром викладіть перець і згорніть рулетом. Чері помийте і розріжте на чотири частини.
Викладіть яєчний рулет на тарілку, прикрасьте шматочками чері, зеленню і подавайте до столу.
Для ситного сніданку підійде яєчний рол з сиром і ковбасою. Він має багату начинку, яка сподобається чи не всім.
Власний Рахунок
Коментарі