- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 18 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Смачна фритата з цибулею-пореєм, пармезаном і великою кількістю свіжих трав — легка страва з яєць, ідеальна в будь-яку пору року.
Приготувати фритату — це завжди легке рішення. Хай то овочева фритата, як ця з горохом і цибулею-пореєм, чи м’ясна, що містить шинку, бекон чи навіть курятину, вона завжди легка, ситна та смачна! Готується швидко, не потребує багато інгредієнтів, і це справді та страва, яке припаде до смаку кожному.
Для цієї фритати відмінно підійдуть шпинат або спаржа, порей ви можете замінити звичайною ріпчастою цибулею і ніколи не пізно додати моркву, перець, броколі й зелену квасолю.
Радимо також звернути увагу на фритату капрезе.
Інгредієнти 14
Основні
Вийміть горох із морозильної камери і дайте йому розморозитися на великій тарілці приблизно 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 180°C.
Помийте і очистіть цибулю-порей, трави промийте і дрібно посічіть.
Збийте яйця у великій мисці, додайте молоко, 3 столові ложки тертого пармезану і мускатний горіх. Посоліть і поперчіть. Додайте горошок, зелень і перемішайте.
Розігрійте чавунну сковороду, придатну для використання в духовці, й розтопіть у ній на плиті масло. Готуйте цибулю-порей кілька хвилин, поки шматочки не стануть золотисто-коричневими. Додайте яєчну суміш, зменшіть вогонь і обережно перемішайте.
Дайте фритаті готуватися приблизно 3-4 хвилини. Знизу вона має прихопитися і покритися золотистою скоринкою, а зверху бути трохи рідкою. Посипте фритату пармезаном, що залишився.
Поставте сковороду на деко і відправте в гарячу духовку. Дістаньте фритату через 10-15 хвилин. Страва готова!
Власний Рахунок
Коментарі