- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 23 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
Вкусная фриттата с луком-пореем, пармезаном и обилием свежих трав — легкое блюдо из яиц, идеальное в любое время года.
Приготовить фриттату — это всегда легкое решение. Будь то овощная фриттата, как эта с горохом и луком-пореем, или мясная, содержащая ветчину, бекон или даже курятину, она всегда легкая, сытная и вкусная! Готовится быстро, не требует много ингредиентов, и это действительно блюдо, которое придется по вкусу каждому.
Для этой фриттаты отлично подойдут шпинат или спаржа, порей вы можете заменить обычным репчатым луком и никогда не поздно добавить морковь, перец, брокколи и зеленую фасоль.
Советуем также обратить внимание на фриттату капрезе.
Ингредиенты 14
Основные
Извлеките горох из морозильной камеры и дайте ему разморозиться на большой тарелке примерно 15 минут.
Разогрейте духовку до 180°C.
Помойте и очистите лук-порей, травы промойте и мелко порубите.
Взбейте яйца в большой миске, добавьте молоко, 3 столовые ложки тертого пармезана и мускатный орех. Посолите и поперчите. Добавьте горошек, зелень и перемешайте.
Разогрейте чугунную сковороду, подходящую для использования в духовке, и растопите в ней на плите масло. Готовьте лук-порей несколько минут, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми. Добавьте яичную смесь, убавьте огонь и осторожно перемешайте.
Дайте фриттате готовиться примерно 3-4 минуты. Снизу она должна прихватиться и покрыться золотистой корочкой, а сверху быть немного жидкой. Посыпьте фриттату оставшимся пармезаном.
Поставьте сковороду на противень и отправьте в горячую духовку. Достаньте фриттату через 10-15 минут. Блюдо готово!
Власний Рахунок
Комментарии