Омлет «Торнадо» — популярный фастфуд из Кореи

Name: Омлет «Торнадо» — популярный фастфуд из Кореи
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Яйца куриные 4 шт.; Масло сливочное 73% 20 г; Соль по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 10
минут приготовление: 5
минут подготовки

123
ккал

8 г
белки: 11 г
жиры: 0.47 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Надоел обычный омлет? Тогда вы можете попробовать кое-что действительно необычное — корейский омлет «Торнадо».

Для него вам понадобятся классические ингредиенты: яйца, сливочное масло и соль, но не обойтись и без девайсов. Для омлета «Торнадо» требуются палочки для еды и хорошо разогретая и идеально смазанная жиром сковорода или сковорода с антипригарным покрытием.

Омлет «Торнадо» необходимо готовить на среднем огне, поэтому индукционная плита позволит вам легко контролировать нагрев, но вы также можете использовать и газовую плиту.

Корейские уличные торговцы — мастера крутить омлет «Торнадо», который традиционно кладут поверх вареного белого риса. Это непросто сделать, но немного практики и терпения, и вам все удастся!

Не пропустите также, как готовить яйца по-корейски!

Ингредиенты ³

Количество
порций:

Основные

Яйца куриные 4 шт.

Масло сливочное 73% 20 г

Соль по вкусу

Шаг 1/3

На сковороде с антипригарным покрытием диаметром 24 см разогрейте на небольшом огне сливочное масло.

Шаг 2/3

Яйца взбейте с солью до однородности. Вылейте на сковороду и, когда яичная масса начнет снизу прихватываться, с двух противоположных краев сковороды вставьте две деревянные палочки для еды. Протяните их в центр навстречу друг другу, аккуратно потянув за ними часть омлета. И начинайте медленно закручивать палочки, чтобы жидкая масса стекала в образовавшиеся пустоты.

Шаг 3/3

Не прожаривайте омлет до крутого состояния, он должен быть блестящий. При подаче выложите на тарелку горкой и украсьте зеленью.