ru
ru
додай рецепт
Вишневий клафуті - пиріг
Фото: Depositphotos

Вишневий клафуті — бабусин пиріг по-французьки

Автор
Вишневий клафуті - пиріг
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
294
ккал
8 г
білки
5 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Клафуті — французький десерт, приготований шляхом запікання вишні в тісті, подібному до того, що використовується для млинців.

Традиційно клафуті спеціально готують із чорної вишні, але в наших широтах можна використовувати будь-яку вишню. Не забувайте й про заморожену. Лише треба її заздалегідь розморозити.

Скуштуйте: Сезонна пропозиція: пиріг клафуті з нектаринами

А в сезон полуниці зможете спробувати весняний варіант клафуті — з полуницями.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/6

Розігрійте духовку до 180°С.

Крок 2/6

Збийте яйця, потім додайте 1/3 склянки цукру разом із сіллю, молоком та ванільним цукром і добре перемішайте. Акуратно вмішайте борошно| і обережно перемішайте до однорідності. Не використовуйте блендер або кухонний комбайн, оскільки це зіпсує тісто.

Крок 3/6

Вилийте близько однієї третини тіста в змащену маслом форму для випічки і відправте її в духовку на 10 хвилин. Ця швидка процедура допомагає скріпити нижню частину тіста, щоб вишні не опустилися на дно. Зніміть блюдо, але залиште духовку увімкненою.

Крок 4/6

Потім розкидайте цілі вишні без кісточок поверх застиглого тіста, потім посипте рівномірно вишні ще 1/3 склянкою цукру. Нарешті, зверху вилити сире тісто, що залишилося.

Крок 5/6

Поверніть його в духовку і готуйте ще 45-60 хвилин, не відкриваючи дверцята духовки, або поки він трохи не підніметься, не затвердіє і не стане золотисто-коричневим по краях.

Крок 6/6

Дайте йому охолонути протягом 10 хвилин, потім посипте цукровою пудрою.

Подавайте пиріг клафуті із солодким сиропом та гарячими напоями, наприклад із зеленим чаєм з несподіваним інгредієнтом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно