Ошубезно смачно: пиріг із замороженими вишнями

Вишню без кісточок попередньо розморозьте при кімнатній температурі, злийте зайву рідину. Вершкове масло дістаньте з холодильника за півгодини перед приготуванням, щоб воно розм’якшилося.

Збийте міксером в окремій мисці яйця, цукор та ванільний цукор до пишності. Додайте щіпку солі та масло. Знову збийте до однорідності.

Просійте в суміш борошно та розпушувач, додаючи в 2-3 підходи. Добре перемішайте, щоб отримати в’язке тісто.

Форму для випічки з високими бортами встеліть пергаментним папером, вилийте тісто та розрівняйте. Зверху покладіть розморожену вишню, рівномірно розподіліть, трохи «утопіть» ягоди в тісті. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хвилин.