«Рожевий» яблучний пиріг — рецепт із секретним інгредієнтом (відео)
- Автор
- Юлія Звєрькова
- 7
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 16 г
- жири
- 133 г
- вуглеводи
У цьому класному рецепті випічки з яблуками є секретний інгредієнт, завдяки якому в яблучному пирозі з’являється ніжний прошарок яскраво-рожевого кольору — це дуже красиво! Тісто замішуємо на маслі та сметані.
корисності
Shuba корисності
Як пекти «рожевий» яблучний пиріг
Рецепт від користувачки TikTok з ніком natali_ryzkova. Вона готує пісочне тісто для основи, у начинку використовує багато яблук. Перед тертим верхнім шаром додає секретний інгредієнт — сухий вишневий кисіль. Він і відповідає за рожевий колір.
Часто яблучні пироги печуть на молоці та розпушувачі. У нас буде сметана середньої жирності, а в тісто потрібні тільки жовтки. Білки знадобляться для рожевого прошарку. Випічка буде ніжною та розсипчастою, нагадує популярний італійський яблучний пиріг.
Затишна випічка до чаю: німецький яблучний пиріг
Дивися, яким буде «рожевий» яблучний пиріг
Багато начинки, мало тіста: яблучний коблер
Рецепт «рожевого» яблучного пирога
Інгредієнти 11
Масло розтопи в каструлі.
Яйця розділи на білок і жовток. Білки відклади.
У мисці змішай усі сухі інгредієнти, додай масло, сметану, жовтки та заміси тісто.
Розділіть на 2 частини, одну поклади в морозилку (це для тертого верху).
Яблука вимий, прибери серцевину, наріж довільно яблука.
100 г цукру з’єднай із корицею і засип яблука.
Збий білки зі 100 г цукру до пишності, потроху всипаючи суміш для киселю з пачки.
Розігрій духовку 180°C. Форму (20-22 або іншу) застели пергаментом або змасти рослинною олією (дно і бортики).
На дно форми виклади тісто і сформуй бортики, виклади яблука, залий білками.
Зверху натри другу частину тіста. Випікай 35-40 хвилин. За 5-7 хвилин до кінця зменш температуру до 150°C.
Увага: час випікання залежить від форми і духовки. Готовність перевір зубочисткою, вона має виходити сухою.
Смачного чаю або кави!
Якщо любиш яблучні пироги, то цю випічку радимо спробувати найближчим часом:
- ніжний бісквітний пиріг із яблуками;
- яблучний пиріг без яєць і молока;
- пиріг з одного яблука на сковороді.
Рецепти різної випічки з грушами
