«Розовый» яблочный пирог — рецепт с секретным ингредиентом (видео)
- Автор
- Юлия Зверькова
- 7
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 133 г
- углеводы
В этом классном рецепте выпечки с яблоками есть секретный ингредиент. Благодаря ему в яблочном пироге появляется нежная прослойка ярко-розового цвета — это очень красиво! Тесто замешиваем на масле и сметане.
полезности
Шуба полезности
Как печь «розовый» яблочный пирог
Рецепт от пользовательницы TikTok с ником natali_ryzkova. Она готовит песочное тесто для основы, в начинку использует много яблок. Перед тертым верхним слоем добавляет секретный ингредиент — сухой вишневый кисель. Он и дает розовый цвет.
Часто яблочные пирогу пекут на молоке и разрыхлителе. У нас будет сметана средней жирности, а в тесто нужны только желтки. Белки понадобятся для розовой прослойки. Выпечка будет нежной и рассыпчатой, напоминает популярный итальянский яблочный пирог.
Уютная выпечка к чаю: немецкий яблочный пирог
Смотри, каким будет «розовый» яблочный пирог
Много начинки, мало теста: яблочный коблер
Рецепт «розового» яблочного пирога
Ингредиенты 11
Масло растопи в кастрюле.
Яйца раздели на белок и желток. Белки отложи.
В миске смешай все сухие ингредиенты, добавь масло, сметану, желтки и замеси тесто.
Разделите на 2 части, одну положи в морозилку (это для тертого верха).
Яблоки вымой, убери сердцевину, нарежь произвольно яблоки.
100 г сахара соедини с корицей и засыпь яблоки.
Взбей белки со 100 г сахара до пышности, понемногу всыпая смесь для киселя из пачки.
Разогрей духовку 180°C. Форму (20-22 или другую) застели пергаментом или смажь растительным маслом (дно и бортики).
На дно формы выложи тесто и сформируй бортики, выложи яблоки, залей белками.
Сверху натрите вторую часть теста. Выпекай 35-40 минут. За 5-7 минут до конца убавь температуру до 150°C.
Внимание: время выпекания зависит от формы и духовки. Готовность проверь зубочисткой.
Вкусного чая или кофе!
Если любишь яблочные пироги, то эту выпечку советуем попробовать в ближайшее время:
- нежный бисквитный пирог с яблоками;
- яблочный пирог без яиц и молока;
- пирог из одного яблока на сковороде.
Рецепты разной выпечки с грушами
